I livsmedelsvärlden finns en serie myter och legender som har körts från mun till mun för en lång tid och människor accepterar utan att ens överväga deras ursprung. Att du inte bör äta frukt till middag eller att det är illa att äta kolhydrater på natten är två exempel på dessa populära legender som vi accepterar utan tvekan. Men vad är sant

Basil är en delikat fräsch ört som lägger till en omärlig arom och smak för dina grytor och rätter. Oavsett om du växer själv, eller om du är fan av att köpa den i snabbköpet, bör du veta att det är möjligt att hålla det i perfekt skick och kunna använda det under mycket längre tid. Vill du veta mer

Auberginen är en helt extra grönsak. Det är en av de mest konsumerade grönsakerna och med ett stort näringsvärde på grund av dess låga fettinnehåll. Den är perfekt för alla typer av dieter, speciellt för att gå ner i vikt och minska åtgärder på ett helt hälsosamt sätt. Dessutom är det underlag för underbara rätter som bland annat fyllda auberginer eller musaka. I denna artikel av

Aubergine är en av de mest mångsidiga grönsakerna i köket, med varierande och utsökta möjligheter som gör det till ett utmärkt alternativ som starter, huvudrätt eller sidovägg. Det är också en mycket näringsrik mat, med få kalorier och rik på fiber, järn och antioxidanter. Vill du införliva det i din kost, men du vet inte hur man förbereder det? I .com förklarar

Termen salsa kommer från den latinska salsusen , en del av verbet sallere , vilket bokstavligen innebär att sätta salt. Detta indikerar att såsen ursprungligen var tänkt som en enkel dressing, men från dess ursprung till nutiden har denna uppfattning förändrats enormt. För närvarande betraktas salsa som sofistikeringen av smaker och dess betydelse i gastronomin är sådan att förberedelsen av såser är en av de första färdigheterna som en kock måste behärska. Det finns många t

Oroar dig att när du köper sallad kommer du att bli bortskämd direkt och måste kasta bort den? Tja, det finns sätt att göra arken längre och behöver inte kassera en del av ditt köp. Det är viktigt att ta hänsyn till vissa riktlinjer för att säkerställa att denna färska mat stannar bättre från det att den konsumeras tills den konsumeras och att du inte behöver äta sallat omedelbart. I. Com berättar v

Buljongen är en av de mest använda produkterna i köket. Den består av vätskan som härrör från att koka olika typer av grönsaker, kött eller fisk och används för att tillverka soppor, stekpannor eller puréer. Det finns briks buljong som redan är förberedd för försäljning i stormarknader men många gör det hemlagad och lagrar sedan den i kylen eller fryser den . Ibland kan vi inte

Många gånger går vi in ​​i köket som vill förbereda något nytt, ett exotiskt recept eller överraska vår egen, när vi plötsligt inser att vi saknar en av huvudingredienserna. När vi lagar recept från andra länder är det normalt att vi saknar några av produkterna, antingen för att de är sällsynta här, eftersom de inte är kommersialiserade eller helt enkelt för att du inte vill köpa dem för ett enkelt recept. Det är vanligt att detta

När vi går på camping eller vi går på en resa och transporterar något som kan förlora kylkedjan eller vi bara vill ha en kall dryck är det utan tvivel ett problem att hålla isen utan att smälta snabbt . Det är förstås inte ett allvarligt problem, men det vi vet är att det i det ögonblicket orsakar oss lite besvär, så idag visar jag dig hur man gör isen längre . Du kanske också ä

Säkert mer än en gång har du sett i snabbköpet de majs eller riskakor som försäkrar dig om att de är ett hälsosamt och perfekt mellanmål för människor som vill gå ner i vikt men vad är sant om detta? Varje gång finns det mer hälsosamma matalternativ som är utformade för dem som vill ta hand om kroppen utan att därför avstå från smaken, därför kommer vi i denna artikel att prata med dig om huruvida majskakor blir feta (även känd som majspannkakor) ) så att du kan bestämma om det är en optimal mat för dig. Du kan också vara intresser

Popcorn är ett mellanmål som vi konsumerar mycket i vårt samhälle, antingen i filmerna medan du tittar på en film eller hemma med hjälp av mikrovågsversionen. Det finns en studie av American Chemical Society som säkerställer att de har ett antioxidantvärde och att de är mycket rika på polyfenoler, vilket kan leda oss att tro att de är friska från att vara mycket rika. De är friska

Såsen definieras som den blandningen av flytande konsistens (som kan variera från en renad konsistens till en buljong), vare sig het eller kall, med huvudmålen att åtfölja disken. Dess betydelse i gastronomin är sådan att förberedelsen av såser anses vara en av de första färdigheterna som en kock måste ha. För närvar

Kolhydrater är alltid en grupp av livsmedel som kan orsaka förvirring när det gäller att vilja gå ner i vikt men sanningen är att de borde vara en del av vår kost eftersom de ger oss en hög mängd energi som hjälper oss att vara hälsosamma och energiska. möta vår dagliga rutin. Om du vill gå ner i vikt behöver du inte sluta att äta produkter som bröd, ris eller pasta, men du måste begränsa ditt intag och ta det på ett visst sätt för att få ut det mesta av dess fördelar och minska kaloriintaget. I den här artikeln kom

Avokado är en mångsidig och utsökt frukt som de flesta av oss konsumerar som en grönsak, använder den som en ingrediens i sallader, som huvudpersonen i läckra alternativ som guacamole och även som en rätter på en smörgås eller bröd toast. I Latinamerikansk matlagning är denna ingrediens en stor huvudperson, så det är normalt att fråga om dess näringsegenskaper och dess effekter på vår figur. Gör avokado dig f

Om du inte vet det, borde du veta att rismjöl är en typ av mjöl gjord av markerade riskorn, antingen vit eller fullkorn. Du ser att den inte har fusk eller kartong, det har inga kemikalier, det är mycket enkelt att göra och kan användas i många recept. Framför allt måste vi ta hänsyn till det när vi måste laga mat till människor som måste äta glutenfri . Dessutom har

Om du är vegetarian eller vegan måste du veta vad tempeh är. Det är en mat från östra gastronomin (speciellt från Indonesien) och rekommenderas starkt för människor som inte tar proteiner av animaliskt ursprung eftersom det ger en hög proteinhalt. Till skillnad från tofu har denna ingrediens en mycket karaktäristisk smak som liknar nötköttet och ger därför en utsökt smak både som kompis till disken och för att ta den individuellt. I denna artikel b

Vill du äta hälsosammare men utan att behöva ge upp de bästa smakerna av gastronomi ? Förbered sedan en liten resa till Sydamerika, där Quinoa härstammar från. Ett spannmål som har otaliga fördelar för hälsan och det är också en läcker gåva till gommen. Matlagning quinoa är mycket lättare än det verkar, eftersom vi kan använda denna spannmål i många olika recept , till exempel i en hälsosam sallad. Så notera att vi förk

Proteiner är viktiga molekyler för utveckling och underhåll av våra vävnader, vare sig det är muskler, hud, naglar, hår eller våra inre organ, så att införliva dem i vår kost är grundläggande, nödvändig och mycket användbar. De anses vara en av de väsentliga ämnena för vår kropp, eftersom de också genererar hormoner och hjälper oss att skydda vår kropp. Därför är proteinmata

Vill du minska brödet i din kost ? Det första du bör tänka på är att du inte bör eliminera det helt från din kost eftersom det är en ingrediens rik på kolhydrater, en viktig matgrupp för att njuta av ett hälsosamt liv. Men det är sant att det måste finnas en rad överväganden om brödkonsumtion, så i denna artikel säger vi hur du äter mindre bröd som ger dig friska och feta alternativ. Du kanske också är

Eftersom forskare började testa genetiskt modifierade grödor i slutet av 1980-talet har tanken att leka med DNA i vår matleverans varit en av de mest kontroversiella frågorna du kan tänka dig. För vissa är genetiskt modifierade organismer (genetiskt modifierade organismer som inbegriper både växter och djur) ett vetenskapligt framsteg som ger oss högre utbyte av de mest näringsrika grödorna och maten och hjälper jordbruksföretag i utvecklingsländer att producera tillräckligt för att eliminera hunger. För andra är ge

Det finns ett antal anledningar till varför du kanske vill dölja lite kakdeg i frysen. Du kan gärna ha godis för hand om ditt barn fyller huset med vänner. Kanske vill du göra en speciell gåva. Frosset kakdeg innebär varmkakor och nybakad när du vill. Det här är de bästa sätten att frysa dina favoritkakor för senare. För att förk

Bieten är en väldigt näringsrik rot och erbjuder ett utmärkt bidrag från järn, fiber och vitaminer som gör sitt intag till stor nytta för vår hälsa och kropp. Men i många hem är det inte den mest konsumerade maten, så ibland vet vi inte rätt sätt att äta det och om det är möjligt att äta det utan att laga mat . Effektivt kan vi

Säkert mer än en gång har du hört myten att brödet är fetande och det är också troligt att om du har velat göra en diet att gå ner i vikt har du hamnat överge brödet och trodde att du skulle förlora dessa extra kilo men vad är det där av sanningen i allt detta? Vi måste komma ihåg att bröd är ett kolhydrat och det är som en av de viktigaste livsmedelsgrupperna enligt livsmedelspyramiden eftersom denna typ av ingrediens är det som ger oss en stor dos energi för att kroppen ska fungera ordentligt och att vi känner oss fulla av vitalitet för att kunna möta dagen. I den här artikeln komm

Vill du gå ner i vikt permanent ? Låt oss dö av mirakeldieter och matlöfter som garanterar dig en otrolig viktminskning under rekordtid. Varför? Eftersom så snart du har avslutat den kosten och återvänder för att äta normalt, kommer kilorna tillbaka till dig som en magnet. För att gå ner i vikt är det viktigt att ändra vissa matvanor som ger oss ett överflöd av kalorier som inte kan metaboliseras av vår kropp och slutar därför ackumulera som mättade fetter. Det är viktigt att

Mest sannolikt skulle de flesta av er svara med en rungande "ja" på den här frågan, eftersom vi lite har lärt oss att koppla choklad till en ohälsosam produkt, som vi inte kan missbruka. Sanningen är att choklad är en mat med olika fördelaktiga egenskaper för vår hälsa , men som andra produkter rik på sockerarter eller andra liknande ämnen, bör den konsumeras i måttlig utsträckning. I själva verke

Säkert mer än en gång har du hört att banan är fetning och att bland alla frukter som finns finns en av dem med högsta kaloriintag och kolhydrater. Men detta, i motsats till att göra oss feta, det som ger oss är en stor energikälla och näringsämnen som är perfekta att tillbringa dagen med vitalitet. I den här

Det är uppenbart att alkohol är ett av de bästa konserveringsmedlen som är kända. I den kan du macerate oförändrad frukt, att även kunna späda vissa mängder socker till smaken, samt att minska dess alkoholhalt genom tillsats av destillerat vatten. Under denna process kommer persikorna att impregneras med alkohol, men även brännvinet kommer att få smaker av dessa aromer. Du kanske o

Aprikosstoppet är idealiskt för dressing av kakor och pajer, och till frukost och mellanmål. Om du kan köpa frukten till ett bra pris även om utseendet inte är väldigt attraktivt och det här är lite mer moget är det värt det, och så har aprikos sylt i köksverket när det behövs. Du behöver: aprikoser vatten Ett fall socker Du kanske också är intresserad av: Hur man gör aprikos skaka Steg att följa: 1 Tvätta den aprikos vi har valt att göra sylt, dränera och dela i hälften för att ta bort benet. 2 Aprikosmedia placeras

Ordet vinäger kommer från den latinska vincenten eller surt vin. Vinäger är en vätska med en sur smak som kommer från ättikning av vin och äpple som har en koncentration mellan 3 och 5% ättiksyra och vatten. Naturliga vinegars innehåller också små mängder vinsyra och citronsyra. Vinegars historia kommer från Italien , under det romerska rikets tider, där gourmet Apicius (nutiden av kejsaren Tiberius), författare till den äldsta kokboken som är känd i västkulturen, presenterar recept av kök där använd ättika. Det är ett grundläggan

Bland höstens frukter finner vi en av de stora okända för många: kvitten. Med sin karakteristiska gula färg och framför allt har dess intensiva lukt väldigt olika fördelaktiga egenskaper för människokroppen, så det kan hjälpa oss under olika förhållanden. Ändå är det inte en frukt som ätas rå, men det är nödvändigt att förbereda kvitten och vi vill förklara hur kvitten äts. Du kanske också är intr

Papaya godis är en typisk efterrätt av Kap Verde . En av de många rikedomarna på den afrikanska kontinenten är gastronomi, i stort sett okänd. För att göra det bekant organiserade NGO Habitáfrica förra året Afrika i kökskampanjen, där flera afrikanska kockar och kockar tog med sig aromen i deras land och deras djupt rotade kulinariska traditioner med tanken på att föra oss närmare saftiga delikatesser på den afrikanska kontinenten. Du behöver: 1 k

Fig är en stor energikälla. De är idealiska för idrottare i tider med stor fysisk ansträngning, för växande barn, gravida kvinnor. Fikon är söta och mjuka. De är en delikatess och du kan göra många saker med dem, men det är bäst att äta dem som färsk frukt. Figs är en mycket rik frukt kombinerad med brandy , särskilt på vintern för sitt höga kaloriintag. Du kanske också är

Frukt är en näringsrik och färsk mat , som tack vare dess frysning kan vi njuta av dem hela året. För att frysa frukten måste vi ta hänsyn till att vi måste välja de färskaste säsongsbetonade frukterna, inte använda mycket gröna eller mycket mogna frukter eftersom de kan förstöra kompotet eller sirapen. Frukten kan f

Om du är på en behandling och du känner att du inte förlorar för mycket vikt, kan du känna dig frustrerad. Sanningen är att det finns gott om dieter att välja mellan, men ibland är beslutet en svår uppgift och det är bäst att alltid fråga vår läkare eller nutritionist för råd . På samma sätt är det viktigt att garantera till organismen alla näringsämnen och vitaminer som den behöver för att kunna behålla en järnhälsa. Därför förklarar vi i den

Trufflar är en mycket dyrbar produkt, så håll dem till att göra stora rätter med dem är mycket viktigt. Även om dess arom och mognad är idealisk när tryffelarna är färska, kan de också frysas eller vi kan köpa dem packade, vilket garanterar deras underhåll. Innan du köper tryffeln, borde du veta att det finns flera typer och med dem olika metoder för bevarande. Därför förklar

Antingen för att du inte kan äta ägget på grund av en diet som du är allergisk eller intolerant för eller bara för att du föredrar att avstå från konsumtionen av någon anledning, är det inte alltid lätt att hitta en ersättning för denna mat vid beredningen av vissa recept. Det är dock möjligt att uppnå det. I princip är det

Vinäger är lika gammal som mänskligheten, eller åtminstone lika gammal som vin. Det är inte orimligt att säga att Noah redan gjort ättika, men vid den tiden var dess tillämpning mer som en desinfektions- och läkande produkt. Att göra ättika i hemmet kan vara svårt om du följer de stegvisa instruktionerna. Du kanske o

La Rioja är ett historiskt område för vinproduktion, och Rioja vin är en av de mest symboliska i Spanien. De är de mest sålda vinerna, och bredvid cava, den mest exporterade. I åratal har bilden av spanskt vin utomlands förknippats med röda viner från Rioja. Rioja-vinet kännetecknas också av sin formidabla harmoni med mat, och erbjuder speciellt specialparingar. Inte helle

Att dricka vin är mer än att bara dricka. Vinet, både vit och rött, är en kvalitetsdrink som förtjänar en speciell behandling. Dessutom är viner ett perfekt komplement till många livsmedel och det är då viktigt att smaka det ordentligt så att det inte förlorar sina primära egenskaper. Det är därför viktigt att kunna dricka vinet vid den idealiska temperaturen efter att ha valt den mest lämpliga vintage. Noggrannhet är v

Vinframställningsprocessen är mycket lång och efter skörden och krossningen kommer ett annat skede: pressningen . Vinetryck är steget efter eliminering av rester, där den största mängden äggulv erhålles vid separering från skinnet. Tidigare utarbetades denna process efter skörden för att erhålla behoven hos den nyss skördade druvan, detta var utförd för små produktioner. För närvarande a