Vinäger är lika gammal som mänskligheten, eller åtminstone lika gammal som vin. Det är inte orimligt att säga att Noah redan gjort ättika, men vid den tiden var dess tillämpning mer som en desinfektions- och läkande produkt. Att göra ättika i hemmet kan vara svårt om du följer de stegvisa instruktionerna.

Du kanske också är intresserad av: Vad är ättika? Steg att följa: 1

För att börja göra ättika behöver du finhacka ananasskal, mogna bananer eller en kombination av båda frukterna för att fylla 1 ½ koppar.

2

Lägg sedan till de tidigare snittade skalen, en kopp socker och tillräckligt med vatten för att slutföra 2 liter.

3

Tillsätt 1 kopp fruktvinäger som tidigare framställts eller den grädde som tjänar som "mamma" eller inokulum för att producera en ättika och som innehåller syradikatiska bakterier som utgör basen av ättika.

4

Alla ingredienser omrörs väl för att uppnå total upplösning av sockret och flaskan är täckt med en fin trasa för att undvika smuts och kontakt med insekter.

5

Placera behållaren på ett mörkt ställe och låt det vila i 3 till 4 veckor.

6

Låt dem spendera 3 eller 4 veckor, om så småningom omrörning där vinägen görs.

7

Efter 6 till 8 veckor är ättikan redan klar, vilket kan uppskattas eftersom skalen går till botten av behållaren, en stark lukt och en ättik smak känns .

8

Närvaron av en vit kräm på vätskans yta är en indikation på att ättikan är gjord.

9

Det kan senare användas för att inokulera andra partier som du vill förbereda.

10

Du har redan gjort hemgjord vinäger, nu måste du klargöra det genom att dekantera genom sugning med hjälp av en liten plastslang och den är förpackad.