Mest sannolikt skulle de flesta av er svara med en rungande "ja" på den här frågan, eftersom vi lite har lärt oss att koppla choklad till en ohälsosam produkt, som vi inte kan missbruka. Sanningen är att choklad är en mat med olika fördelaktiga egenskaper för vår hälsa, men som andra produkter rik på sockerarter eller andra liknande ämnen, bör den konsumeras i måttlig utsträckning. I själva verket är det just den höga nivån av tillsatt socker som gör detta nöje något som kan bli negativt för vår hälsa. Det innebär att äta ren choklad i måttlighet inte behöver göra dig tjock. Om du är intresserad av att veta mer om svaret på " blir choklad fetare? " Fortsätt läsa den här artikeln från .com där vi ger mer information.

Du kanske också är intresserad: Gör bröd dig tjockt? Här är svaret!

Fördelarna med choklad

Choklad har blivit en av dessa livsmedel "förbjudna" att överväga oförenliga med en balanserad kost och relaterade till övervikt och andra hälsoproblem. Som en konsekvens anser vi detta nöje som ett förbud mot att vi missbrukar från tid till annan och glömmer att maten i realiteten har hälsofördelar .

antioxidanter

Choklad hjälper till att bekämpa överkroppsfria radikaler genom att vara rik på antioxidanter. Denna produkt är rik på flavonoider och hjälper oss att undvika för tidig åldrande av celler, så det kan användas som ansikts- och kroppsmask.

effekt

Choklad är en stimulans som ger oss energi, viktigt när det gäller att känna sig vital under dagen

Ögon hälsa

Mörk choklad kan förbättra syn på grund av dess flavonoidinnehåll, vilket förbättrar blodflödet till hjärnan och blodflödet till näthinnan.

SINNESSTÄMNING

Dess innehåll i en kemikalie som kallas anandamin förbättrar humör, vilket minskar risken att lida depression och gynnar vårt humör. Dessutom ökar konsumtionen av denna mat produktionen av serotonin i hjärnan, vilket hjälper oss att vara lyckligare, undvik känslan av ångest, dåligt humör och stress.

Hur produceras choklad?

Chcolate är resultatet av att blanda kakaopasta och kakaosmör, som kommer från kakaosmör och socker. Således erhålles alla choklad från denna blandning, användes i större eller mindre mängder och inkorporerar andra produkter, såsom mjölk eller nötter. På samma sätt kan sättet där vi konsumerar choklad också variera, för att få denna pulvermat, som en drink, fast eller som en bas i konfektprodukter.

Blir choklad tjock?

Som vi förklarade i den föregående punkten produceras choklad av en blandning av olika ingredienser, och beroende på dessa kommer vi att få ett eller flera resultat. Således kommer kvaliteten och fördelarna med choklad för hälsan att bero på blandningen som görs.

Så att chokladet inte slår ut, måste vi konsumera det i sitt renaste möjliga tillstånd, utan att blanda det med mjölk och utan stora mängder tillsatta sockerarter. Detta beror på att den mest fetta choklad är de mejeriprodukter och sockerarter som läggs till, och inte själva choklad. Dessutom bör choklad, som andra liknande produkter, konsumeras i måtta . Den mest rekommenderade choklad är svart, eftersom den är den renaste och den som kommer att bevara och bidra med de största fördelarna. Det är just nu som vi kan skilja mellan de tre stora grupperna av choklad:

Svart choklad

Denna typ måste innehålla minst 50% kakaopasta, vilket garanterar att den bittera beröringen uppfattas. Denna choklad är rikare i de egenskaper som vi har nämnt i den första delen av artikeln, som antioxidanter.

Mjölkchoklad

Det är det som brukar konsumera mer, speciellt i de produkter som den minsta väljer, eftersom det är sötare. Andelen kakao vid detta tillfälle ligger under 40% och kan nå upp till 50% på gourmetmarknaderna. Mjölk tillsätts, å ena sidan ger det kalcium, men att vara mindre rent bidrar mindre egenskaper.

Vit choklad

Denna typ innehåller minst 20% kakaosmör, 14% mjölkfastämne, 3, 5% bäddfett och högst 55% socker eller andra sötningsmedel. Denna blandning är gjord med kakaosmör istället för fasta ämnen, så det förvärvar en gul ton, tillsammans med mjölk och socker. De vita choklad av dålig kvalitet presenterar en vit dum i stället för gulaktig eftersom de inte har kakaosmör.

Studier utförda

Nu när vi har besvarat frågorna om huruvida choklad blir fetare, kommer vi att dyka in i några studier som har utförts på detta ämne för att bestämma effekterna av konsumtionen på vår hälsa.

Liksom allt annat gör choklad dig tjock, men det är inte en avgörande faktor för fetma. Faktum är att studier från University of California associerade ett lägre kroppsmassindex till en högre konsumtion av choklad. Forskare från Granada-universitetet konstaterade också att en högre konsumtion av choklad är förknippad med lägre fettnivåer. Andra studier visade att konsumtionen i måttliga mängder choklad hade positiva effekter på vår hälsa, men trots detta För mycket kan ha skadliga effekter. Att ta bort chokladförbrukningen i en diet är emellertid inte nödvändig, eftersom det inte går ner i vikt, så länge det konsumeras under de villkor som beskrivs i denna artikel.

Slutligen är det värt att nämna de fördelar som vissa studier har visat när det gäller konsumtion av choklad för kardiovaskulär hälsa. Dessa visade att konsumtion av choklad skyddar vårt hjärta, fungerar positivt på blodtrycket och reglerar insulin, så det kan vara positivt för personer som lider av kardiovaskulära problem, förutom att stärka immunförsvaret.