Det finns ett antal anledningar till varför du kanske vill dölja lite kakdeg i frysen. Du kan gärna ha godis för hand om ditt barn fyller huset med vänner. Kanske vill du göra en speciell gåva.

Frosset kakdeg innebär varmkakor och nybakad när du vill. Det här är de bästa sätten att frysa dina favoritkakor för senare.

För att förklara steg för steg hur kakor ska frysas ska vi dela dem i tre kategorier: Tjocka kakor, mjuka kakor, skära kakor

Du kanske också är intresserad av: De dyraste kakorna i världen Steg att följa: 1

Tjocka krackare

Tjocka kakor som de med chokladflis eller havregryn med russin, frysa bättre om du skär degen i förväg. Förbered degen som om du skulle baka, men frys sedan. När de är frusna förseglas degelbollarna inuti en plastfryspåse. När du behöver kakorna måste du bara ta så många som du vill baka.

Täck ett bricka med bakpapper. Förbered degen som vanligt och lägg sedan kakorna i facket. Eftersom du ska frysa och inte baka kakorna kan du lämna kakorna tillsammans, men låt dem inte röra.

Frysta kakorna i portioner på bakplåten tills de är fasta, åtminstone i 6 timmar eller över natten.

När du är fast, samla kakorna i portioner i en plastfryspåse eller annan behållare. Ta bort så mycket luft som möjligt, märka påsen och förvara i frysen i upp till 3 månader .

2

Tendera kakor

Varje kaka som är mjuk nog, mycket öm, som kakor eller granulerade kakor. Dessa är i form av en sockerrör, insvept i smör och fruset papper. När du är redo att baka, låt dem värma i några minuter före skivning. Om du kan planera matlagning före tid, låt kanorna tina i kylskåpet i några timmar.

Förbered degen som vanligt. Placera degen på arbetsytan och bilda en eller två batonger av deg (vad passar i din fryspås eller behållare).

Vik ihop alla pärlor i smörpapper och stäng i ändarna.

Överför degpinnar till en plastfryspåse eller annan behållare. Ta bort så mycket luft som möjligt, märka påsen och förvara i frysen i upp till tre månader.

När du bakar, ska degen fortfarande vara snygg mot beröring och fast, men lite flexibel. Skär kakorna i tjocka skivor med en kniv.

3

Klippa kex

Sist men inte minst har vi kakeskärare som sockerkakor och många julkakor. Massan av dessa kakor kan frysas i skivor som ett tårtskikt. När du är redo att baka, tina tills du är flexibel och fortsätt med receptet.

Förbered degen som vanligt. Forma degen i två skivor ca 2 cm tjocka.

Vik skivorna i smörjpapper och förvara dem i en plastpåse eller frysbehållare. Ta bort så mycket luft som möjligt, märka påsen och förvara i frysen i upp till tre månader.

Vid tidpunkten för bakning. Ta bort en av skivorna från frysen och låt den värmas till rumstemperatur. När du är flexibel skär du kakorna och baka enligt instruktionerna i receptet.