I livsmedelsvärlden finns en serie myter och legender som har körts från mun till mun för en lång tid och människor accepterar utan att ens överväga deras ursprung. Att du inte bör äta frukt till middag eller att det är illa att äta kolhydrater på natten är två exempel på dessa populära legender som vi accepterar utan tvekan. Men vad är sant om det?

Om du är en av dem som har bestämt dig för att gå ett steg längre och fråga dig själv om det är bra att äta kolhydrater på natten, har du kommit fram till den angivna platsen, i följande artikel kommer vi att förklara det för dig i detalj.

Du kanske också är intresserad av: Hur man äter hälsosamt på natten

Får kolhydrater fett?

Kolhydrater har ofta haft ett dåligt rykte, de har upprepade gånger anklagats för att vara gödningsmännen, men vad är sant om det?

Först måste vi börja med att bestämma vad som är kolhydrater, för även om vi grupperar dem i samma grupp, är sanningen att det finns olika typer och precis som vissa är skadliga för vår kropp är andra inte bara bra, men de är viktiga för att upprätthålla du fyller vår kropps energireserver.

Av någon anledning de senaste åren har kolhydrater varit förknippade med sina värsta versioner, det vill säga med bakverk, raffinerad mjöl, godis, söta läskedrycker och andra bearbetade produkter. Det är sant att dessa produkter är dåliga och gör dig tjock, men de gör det både på natten och på morgonen.

Typer av kolhydrater

Det finns olika typer av kolhydrater och av dessa typer, det finns bara en som bör elimineras från vår kost, medan resten kan måtta och ta i mått, men aldrig eliminera dem helt.

• Det dåliga med enkla kolhydrater från kakor, stekt, korv eller bakverk är att de bär många kalorier och mättade fetter som vår kropp assimilerar mycket snabbt, så de höjer blodsockernivån men gör det också att gå ner med samma hastighet, vilket gör att de klibbar kroppen i form av fettvävnad. Här förklarar vi vilka enkla kolhydrater som är.
• Å andra sidan är komplexa kolhydrater rika på vitaminer, fibrer och mineraler. Till skillnad från de tidigare är de långsammare att smälta av kroppen, men det gör att de gradvis ökar blodsockernivån, som tjänar på lång sikt, så som bränsle är de mycket stabilare och med ett mycket näringsvärde. högre än enkla kolhydrater. Upptäck i följande artikel vilka är de komplexa kolhydraterna.

Komplexa kolhydrater finns i grönsaker och spannmål som broccoli, spenat, linser eller fullkorn.

Är det illa att äta kolhydrater på natten?

Det kan aldrig sägas att ett makronäringsämne är gödningsmannen, inte ens fetter eller proteiner, eftersom det beror på vilken typ av mat och inte på dess natur. Som vi tidigare sagt är äta enkla kolhydrater dåligt, som godis och bakverk, men det är både dag och natt. För det mesta är det bra att äta kolhydrater på natten om du gör det i form av frukt, grönsaker eller baljväxter, som förutom att hjälpa dig att kontrollera din vikt har en satiating effekt som förhindrar att du äter mer.

Ett annat element att överväga är rationerna. Det är inte detsamma att ta en liten portion, en medium eller stor tallrik, och det är där de flesta misslyckas. Exakt i denna aspekt kan hjälpa komplexa kolhydrater, eftersom den förutnämnda satiatiserande effekten kommer att reglera kontrollen av rationerna.

Så, sammanfattande allt ovan kan du äta perfekt kolhydrater till middag. Metabolismen av en normal person, oavsett om den är fet eller inte, accepterar att du kan äta ett mellantillförsel av kolhydrater minst en timme innan du lägger dig. Dessutom, för högpresterande idrottsmän kan denna ration ökas eller ersättas med enkla kolhydrater om du behöver en glukospåfyllning efter träning.