Hälla salt till mat eller mat är en åtgärd som många utför flera gånger för att göra den färdiga maträtten mycket mer smak. Denna enkla gest som läggs till den mängd natrium som vår kropp förvärvar från en del av sammansättningen av maten vi äter kan dock ha negativa effekter på vår kropps hälsa, och det är därför det alltid är stressat att en av Nyckeln till en balanserad och hälsosam diet är att måtta konsumtionen av salt. Men vet du verkligen hur mycket salt vi ska konsumera per dag ? Ta reda på i detalj i följande artikel från.

Du kan också vara intresserad: Hur man äter lite salt

Mängd salt rekommenderas per dag

Att svara på hur mycket salt vi ska konsumera per dag?, måste vi följa de specifika rekommendationerna från WHO (Världshälsoorganisationen), som anger att det maximala saltbeloppet som rekommenderas per dag inte får överstiga 5 gram . Detta motsvarar en liten sked, det vill säga av de som vi använder för kaffe. Denna mängd är indicerad för helt friska patienter, men de som lider av diabetes, njureproblem eller högt blodtryck bör minska ännu mer konsumtionen av salt i kosten än högst 4 gram per dag.

Det är viktigt att också ta hänsyn till att det här beloppet inte bara avser bordsaltet som vi införlivar i våra måltider, utan även på den del av natrium som vi erhåller genom matens sammansättning. Därför är det viktigt att när du köper det är viktigt att du granskar näringslabeln och kontrollera om maten bidrar med mycket eller lite natrium till den dagliga kostsammen. Och för detta behöver du bara titta på den procentsats som gäller för det dagliga värdet av natrium, vilket är 2300 mg. Till exempel:

• Om 5% av det dagliga värdet eller mindre anges i en del (motsvarande 120 mg natrium) anses denna mängd natrium vara låg.
• Om 20% av det dagliga värdet eller mer anges i en del (vilket motsvarar 480 mg natrium) är det en mängd som anses vara hög.

Varför är det viktigt att moderera saltintaget

En diet hög i natrium kan ha mycket skadliga effekter på vår hälsa, och att överdriven konsumtion av salt är en av huvudorsakerna till ökningen av blodtrycket . Och när det når höga värden, vilket är så kallat högt blodtryck, är vårt hjärta tvunget att arbeta mer och både blodkärl och andra inre organ kan hamna skadade, så det finns en högre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar eller njure och stroke.

Därför är det viktigt att alltid följa en balanserad kost och ändra några av våra vanor för att undvika hälsoproblem av denna typ och bland dem är en av de viktigaste att begränsa saltintaget i måltiderna och försöker att inte överskrida det maximala antalet rekommenderade som vi har angett i föregående avsnitt.

Tips för att minska daglig saltintag

När du vet hur mycket salt som ska konsumeras per dag, om du vill minska och kontrollera ditt intag kan du genomföra några av följande tips:

• Lägg inte salt i maten medan du lagar mat, du kan placera saltskakan på bordet så att varje middag lägger till det belopp som han föredrar.
• Det föredrar färska livsmedel istället för bearbetade, eftersom de senare innehåller mer natrium.
• Minska användningen av såser för att smaka på disken och ersätta dem med kryddor eller aromatiska örter. Dessa kommer också att ge smak åt din mat och utan att behöva lägga till mycket salt.
• De matade konserverna innehåller vanligtvis tillräckligt med natrium och ett knep som hjälper dig att eliminera mycket av det, är att skölja dem precis innan du lagar mat eller konsumerar dem.

Om du vill upptäcka mer användbara alternativ, tveka inte att läsa artikeln Så här byter du salt när du lagar mat.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.