Palmolja är en vätska som extraheras från den afrikanska palmens frukter eller vetenskapligt känd som Elaeis guineensis, som har sitt ursprung i vissa afrikanska regioner, även om det odlas även i Sydostasien och Sydamerika. Denna olja är en av de mest konsumerade i världen och är faktiskt en ingrediens i nästan alla livsmedelsprodukter i en stormarknad.
Men för närvarande har flera studier hävdat att palmolja inte är ett bra alternativ för vår hälsa, även om det finns i många bearbetade livsmedel. Det är därför som vi i denna artikel ger dig några uppgifter om denna kontroversiella olja. Är palmolja dålig för hälsan? Här är svaret!
Ursprung och användningar av palmolja
Palmolja produceras genom frukterna som erhålls från afrikanska palmer, även känd som Elais guineensis . Denna vintergröna växt växer i vissa regioner i Afrika och sydvästasien, där de två områdena producerar mest olja.
Som vi har meddelat är palmolja en av de mest använda världen över och dagligen konsumerar vi det i praktiskt taget alla de livsmedel som vi köper. Dessutom används inte bara som ingrediens i livsmedelsprodukter, men även denna produkt kan hittas i en oändlighet av kosmetika, bland annat ansikts- och kroppskrämer, tandkräm och tvålar.
Denna utbredda användning beror på två orsaker:
- Jämfört med andra oljor är palmolja billigare att producera. Därför kan vi hitta den i olika produkter, främst mat.
- Det förblir i fast tillstånd vid rumstemperatur mycket längre än andra oljor, vilket är fördelaktigt för den slutliga produkten i vilken denna olja används för att bibehålla sin form.
Är palmolja dålig för hälsan? - hälsoeffekter
Många undrar om det är dåligt att konsumera palm- eller palmitisk olja och svaret är JA: Din dagliga konsumtion kan få mycket negativa effekter på människors hälsa.
Denna mat, på näringsnivå, har ett alltför stort innehåll av mättade eller dåliga fetter (kortkedjiga fettsyror). Det har faktiskt visat sig att ungefär 50% av fettsyrorna i denna ätbara är av denna typ. Problemet med dessa fetter är att de förblir lagrade i vår kropp och med sin upprepade konsumtion kan de producera följande kardiovaskulära problem :
- Viktökning och fetma.
- Hypertension.
- Diabetes.
- Ökning av dåligt kolesterol (LDL) i blod.
- Minska bra kolesterol (HDL).
Det betyder inte att en låg konsumtion av denna mat inte kommer att orsaka alla dessa hälsoproblem, det betyder inte att genom att stoppa konsumtionen, undvika dessa problem säkert, men vi kommer att minska risken på ett mycket viktigt sätt.
Problemet är att de flesta människor konsumerar det dagligen och i stora mängder eftersom det är en ingrediens i nästan vilken snabbköpsprodukt som helst. För att identifiera det är det mycket viktigt att du läser etiketterna för vad du köper så många märken försöker dölja den med följande pseudonymer : palmkärnolja, palmkärna, hydrerad vegetabilisk fett, palmstearin, palmolein, palmolein, lard av palm eller, även av dess vetenskapliga namn, elais guineensis .
Andra problem som orsakas av palmolja
Konsumtionen av denna mat orsakar inte bara de hälsoproblem som nämns ovan, men även palmolja förvärrar globala problem, nämligen följande:
Utnyttjande av miljön
Varje år brinner otaliga kilometer regnskogar på grund av överdriven produktion av palmkärnolja. Vi hittar Borneo, Nya Guinea, Sumatra och några regioner i Sydostasien bland de länder som drabbats mest av detta utnyttjande. De negativa följderna av denna produktion är att å ena sidan försvårar lungorna på vår planet för att plantera fler palmer och å andra sidan orsakar de förflyttning och död hos människor som bor i dessa områden, liksom som utrotning av olika arter som bor i dessa djungler. Allt detta på grund av förstörelsen av miljön och föroreningar som uppstår.
Fruktansvärda arbetsförhållanden
Tillväxten av denna bransch har också lett till en ökning av arbetskraften. Men det betyder inte en förbättring av arbetarnas villkor för plantorna i dessa palmer, utan tvärtom: det har ökat oproportionerligt både vad som är känt som halv slaveri och barnarbete i dessa produktioner.
Lista över produkter och livsmedel med palmolja
Som vi har påpekat, förkortas handflatan dagligen på ett överdrivet sätt eftersom vi hittar det i olika produkter, både mat och kosmetika. Därefter inbjuder vi dig att granska märkningen av följande genrer:
- Spridningar: marmelad, margarin och kakao eller hasselnötkräm.
- Industriella bakverk : kakor, kakor, kakor och bakverk.
- Förkokt mat: stekt potatis, frysta stekt grönsaker, kräm av kuvert, soppor och pizzor.
- Aptitretare: kakor, potatisflis och andra tilltugg,
- Kosmetika: kolla etiketten på schampon, tvål, krämer (ansikts och kropp) och lotioner.
Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.
Lämna Din Kommentar