Gillar du kronärtskockor? Det är en av de hälsosammaste grönsaker som finns eftersom de ger oss intressanta fördelar såväl som innehåller knappast några kalorier. Det är en av de mest rekommenderade livsmedel för viktminskning dieter eftersom det har diuretika egenskaper, är mycket satiating och dessutom ingår i livsmedel med negativa kalorier. Men förutom detta bidrar kronärtskockor till att minska dåligt kolesterol i blodet, förbättrar matsmältningen och stärker tarmarna.

Om du vill upptäcka olika sätt att njuta av smaken av denna läckra grönsak, läs vidare eftersom vi ska ge dig 5 recept med kronärtskockor som ska suga fingrarna!

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör kronärtskocka

Kronärtskocka omelett

Ett av de mest utsökta sätten att göra mest av smaken av kronärtskockor är att förbereda en omelett med dessa grönsaker. Det är en idealisk maträtt att äta en måltid eller middag full av protein och låg fetthalt, så det kommer att vara perfekt för människor som vill gå ner i vikt eller helt enkelt äta ljus. För att förbereda detta recept behöver du:

• 6 kronärtskockor
• 4 ägg
• 1/2 citron
• 1/2 lök
• Olivolja
• salt

Vi börjar med att ta bort kronärtskockans stam och ta bort de hårdare bladen tills du ser att de gulaktiga förefaller som de som intresserar oss, eftersom de är mer ömma. då måste du dela dem i 4 stycken för att kunna laga dem korrekt. Tillsätt sedan vatten i en kruka och tillsätt 1/2 citron i matlagningen för att förhindra att bladen sörjer, tillsätt kronärtskockorna och låt dem laga mat i 15 minuter för att göra dem mjuka. När denna tid passerar, spänna och reservera.

Nu ska vi hugga löken och lägga den i en panna med olivolja, låt den laga mat tills den får en genomskinlig ton. Under tiden ska vi slå äggen i en skål, vi kommer att rätta till saltet och när de är klara, lägger vi de kokta kronärtskockorna till ägget. Blanda och häll sedan innehållet i pannan där vi har löken.

Vi måste släppa det och sedan med en träsked ska vi forma kanterna. När du ser att den har curdled väl på ena sidan, vänd den och vänta på att den också ska göra på andra sidan. Klart!

I vi berättar på ett mer specifikt sätt hur man gör kronärtskocka omelett om du har missat något steg.

Kronärtskockor med vitlök

En annan av de läckra rätterna som du kan laga med kronärtskockor är den som visas nedan där vi blandar dem med vitlök, så vi kan förbättra deras smak och välja ett hälsosamt recept fullt av antioxidanter . För att göra det måste du samla följande ingredienser:

• 6 kronärtskocka
• 4 vitlöksklyftor
• 1 teskedsmör
• 1 citron
• Salt och peppar
• Olivolja

Vi börjar med att göra detta recept genom att koka vatten i en kastrull, när kokningen börjar tillsätta kronärtskockorna och låt dem laga mat i ca 1 timme, eftersom det vi söker är att de är helt mjuka för att förbereda vår maträtt.

När du är klar, ta bort från värme, låt svalna lite och ta sedan bort löven tills du når de som är mer ömma. Ta även bort toppen eftersom det här området oftast är svårare. När du är färdig, skära kronärtskockan vertikalt och reservera.

I en ny panna läggs lite smör på låg värme (om du föredrar, kan du använda olja igen, som du föredrar!), Häll vitlökskivan i små bitar och lägg det till pannan, rör om för att undvika att brinna och, för närvarande lägga till kronärtskockor. Låt dem laga ihop i 5 minuter, salt och peppar efter smak och, när du är redo, servera denna maträtt med en citronskala . Det är utsökt!

Kronärtskocka

En annan av de bästa recepten med kronärtskockor du kan laga är en läcker grädde som du kan dricka både varm för vinternätter och kalla sommardagar. Det är en väldigt näringsrik och hälsosam maträtt, perfekt för att börja din lunch eller middag på en mycket hälsosam sätt. Ingredienserna du behöver är:

• 10 kronärtskockor
• 3 potatisar
• 3 vitlöksklyftor
• 1 lök
• drev
• Fröer av rör
• ½ glas vitt vin
• Vegetabilisk buljong
• Virgin olivolja
• salt

Det första steget kommer att vara att hugga löken och vitlöksklyftorna så att du kan steka dem, tillsätt en oljaolja i gryta över låg värme och, när det är varmt, tillsätt båda grönsakerna så att de inte brinner. Under tiden borde du skalla kronärtskockan som tar bort de hårdaste löv och lämnar bara de mest ömma delarna, du borde också lämna hjärtat. Pärtelas i 4 bitar och lägg dem till grytan så att de lagas bredvid lök och vitlök. Lägg lite pine nötter och ett stänk av vitt vin, höja värmen för att indunsta alkoholen i 3 eller 4 minuter.

Nästa kommer vi att skala och skär potatisarna i små bitar och när du har dem redo, lägg dem till grytan och rör om att integrera med alla andra smaker. Lägg till nu 1 liter vegetabilsk buljong som du kanske tidigare har gjort eller, om du föredrar, kan du köpa en som redan gjorts i snabbköpet. Låt alla ingredienserna koka över medelhög värme i ca 20 eller 25 minuter.

Det sista steget är att krossa alla ingredienser så att vår kronärtskocka kvarstår med den konsistens vi söker. Du kan krossa de tider du anser vara lämpliga tills skålen är den textur du gillar mest. Stänk rörfrön ovanpå och njut av en hälsosam och utsökt maträtt!

Kronärtskockor med potatis

En konsekvent och perfekt maträtt att äta vid lunch är kronärtskockorna med potatis eftersom det innehåller alla näringsämnen i grönsakerna och dessutom lägger vi till energidosen från kolhydrat som potatis. För att göra detta recept med kronärtskockor måste du samla dessa ingredienser:

• 3 kronärtskockor
• 4 potatisar
• 3 vitlöksklyftor
• Olivolja
• 1 gren av persilja
• Salt och peppar

Vi börjar detta recept genom att peeling kronärtskockorna genom att ta bort stammen och de första bladen, fyll sedan en kruka med vatten och tillsätt grönsakerna, tillsätt lite salt och vi måste låta dem laga mat i ca 1 timme eller tills vi ser att de är milda.

Medan de lagar mat, måste vi tvätta potatisen och lägga dem till en annan kruka med kallt vatten. Vi tänder elden och låt den laga mat i ca 35 minuter. När de är redo tar vi tillbaka och reserverar.

Så snart kronärtskockorna är klara, ta bort de delar som är härda eller inte så mjuka och skär det vertikalt. Å andra sidan ska vi skalsa potatiserna (om vi vill, om inte, kan vi också äta dem med hud) och skära dem i stora bitar; tillsätt sedan olivolja i en panna och stek potatisarna tills de är gyllene, tillsätt sedan kronärtskockorna tills de stekas.

När de är klara, sänk värmen och tillsätt vitlöksklyftan för att ge mer smak åt vårt recept. Blanda för att undvika att sticka eller bränna och i 3 eller 4 minuter är skålen redo att njuta! Stänk lite hackad persilja så att resultatet blir utsökt.

Kronärtskockor au gratin med ost

Ostälskare kommer att hallucinera med detta läckra recept där vi blandar kronärtskockorna med gratinost . Det låter bra, eller hur? För att förbereda denna maträtt måste vi samla följande ingredienser:

• 2 stora kronärtskockor
• 100 gram mjölk
• 100 gram ost till grill
• 30 gram mjöl
• 30 gram smör
• Salt och peppar

Det första vi ska göra är att skala kronärtskockorna och ta bort de hårdaste bladen. Efteråt ska vi ta en kruka med koka med dessa grönsaker inuti vilket måste lagas i 30 eller 45 minuter eller tills vi ser att de är ömma.

Under tiden tillsätt smöret i en panna och låt det smälta på låg värme, tillsätt sedan mjöl och ost och koka tills vi ser att blandningen blir gyllene. Så snart det är kommer vi att lägga till mjölken och vi fortsätter att blanda; tillsätt sedan ost, peppar och salt till smak. Vi reserverar

Så snart kronärtskockan är klart tar vi bort det från elden, öppnar bladen väl genom mitten och introducerar ostsås som vi har förberett inuti. Sedan lägger vi dem i ugnen och sprinklar lite ost till gratin på toppen och låt den baka i ca 5 minuter eller tills vi ser att de är redo. Du kommer att hallucinera med sin smak!

I vi ger dig ett annat recept av ostsås om du gillar de starkaste och mest intensiva smakerna.