Gör köpet av köttet och att allt är färskt, gott och på sin plats kan vara en lycklig händelse, lycka till. När vi går till slaktbutiken ser allt likadant ut: lite kött, en annan bit av fett, men sanningen är att det finns vissa tecken som kan hjälpa oss att få den bästa delen. Upptäck i denna artikel hur man väljer färskt kött .

Du kan också vara intresserad av: Hur man skyddar köttet Steg att följa: 1

Nötkött. Undvik rosa kött och låg fetthalt, de är bitar som inte har mjukats helt och inte har mycket smak. Det idealiska köttet ska vara djupt, klibbigt, torrt, glänsande och med krämigt tjockt, aldrig gult eller grått.

2

Lammet ska vara ljust rött, det ska ha fukt och som biff, fettet ska vara krämigt, tunt och fast. Lammet ska vara flexibelt kött och ska aldrig lukta dåligt, inte se gulaktigt eller med gråa fläckar.

3

Att köpa kyckling och kalkon är tecknen densamma. Det viktigaste är att brösten är fasta, köttet ska vara vitt, utan blod och med fukt. När du väljer dessa fåglar verifierar du att huden ser jämna och flexibla ben.

4

För att välja en god kanin är det nödvändigt att djuret är väldigt täckt med kött och länden ska se runt. Köttet ska vara torrt och glänsande och ett tunt lager av fett ska täcka njurarna.

5

Fläsken måste ha en fin korn, vara mjuk vid beröring och blekrosa, aldrig brun. Liksom i resten av köttet, bör fettet alltid se ut krämigt och fast, aldrig gulaktigt eller grått. Undvik hudgrisar med tjockt kött och hår.

6

Ankan är väldigt lätt att välja: den har mörkare och fettigare kött än kyckling. Blek och krämig hud och långt och tjockt bröst. Köp aldrig en anka om den inte har något fett på benen eller de är styva.