Det finns många möjligheter att följa kötträtter; Om du vill ha fler idéer så att garnisonen är något annorlunda, var uppmärksam på den här artikeln. Från baljväxter, grönsaker, potatis, frukt, svamp, spannmål ... alternativen är många och även om du är en älskare av den traditionella, kan du alltid ge en viss touch av innovation och ge mycket mer liv och originalitet till dina recept. I .com visar vi olika alternativ för att göra en garnering för kött som är nytt och gott.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör kött paella

Bakade grönsaker

En mycket enkel och även hälsosam garnering är att lägga grillade grönsaker i maträtten . Du kan välja många grönsaker, men den här gången föreslår vi att du kan utnyttja all smak av aubergine.

Ta auberginer, skär dem i skivor och låt dem vila lite efter att ha sprinklat lite salt så att de förlorar sin surhet. Ta sedan några paprikor, rengör alla insidan av pips och skär i brett lakan. Låt ugnen förvärmas till 200 grader, ta en bakplåt, lägg olivolja i basen och placera alla grönsaker inuti. Sedan säsong med salt, vitlök, lite ättika, olivolja och du kan baka i 50 minuter.

Kastanjebröd

Kastanjpuréen är en utmärkt garnering för alla slags salta rätter, inklusive kött, du kan också sprida på toast som ett tillskott och tillsätt lite socker efter smak.

För att göra denna läckra grädde är det första du bör göra att koka kastanjerna så att du kan skala dem bra. Skär i varje och lägg dem i en kastrull. Efter 10 minuter tar du kastanjerna i faser och lämnar resten nedsänkt i kokande vatten. Nu kan du börja peeling det, avlägsna hårda yttre huden som det innersta tunna skiktet, tills kastanjen är ren. Sedan lägger du dem alla i pannan igen och låt dem koka. Tillsätt salt, kanel och låt det laga mat i 15 minuter. Krossa sedan kastanjerna med lite mjölk och du måste lägga mer eller mindre flytande beroende på hur tjock du vill ha den. När renen är klar kan du hålla det kallt och sedan använda det som en garnering som du önskar.

Lök och candied äpplen

Nästa garnering av lök och kanderade äpplen som vi föreslår är nyskapande, annorlunda och väldigt läckra.

För detta behöver du franska lök, äpplen och brunt socker. Först måste du skala löken och steka över låg värme för att bruna dem lite. När de är guldbruna, tillsätt det bruna sockret tills det smälter. När sockret är karamelliserat, tillsätt lite vatten och rör löken för att fånga all smak. För att göra kandiserade äpplen måste du skala och klippa in segment. Du måste använda smör för att bruna dem i en panna, när de har lite färg lägger du till två matskedar brunt socker och höjer värmen för att smälta sockret med äpplen. Och du har klar denna läckra garnering, för att ge den sista handen, sätt resten av vätskan från pannan över och en liten kanel.

Rostad potatis med vitlök och persilja

Slutligen presenterar vi ett recept på en enkel men väldigt läcker garnering av bakade potatis med vitlök och persilja.

Du behöver bara olivolja, potatis, persilja, salt och ett par vitlöksklyftor. Låt ugnen förvärmas till 190 grader, skalsa potatisen och skära dem i skivor ca 3 mm tjocka. Hacka persiljan, mosa vitlöksklyftorna med persilja och lite grovt salt i morteln. När du har gjort en pasta, lägg till olivoljan och mixa. Placera potatisskivorna i en lera maträtt och placera över blandningen av vitlök, olja, vitlök och persilja. Sätt tillbaka ett annat lager av potatis och täck igen med såsen och se till att allt är välfördelat. Lägg sedan till ett glas vatten och ett halvt glas vin, låt garneringen i en halvtimme. Efter de första 10 minuterna, vrid potatisen så att de görs jämnt. Lite i taget kommer de att bli gjort och de kommer att vara mycket ömma. De kommer att vara vid deras punkt när det inte finns något vatten kvar och de blir mörkare.

Kolla in följande artikel om du vill upptäcka hur man gör rostade potatis i mikrovågsugnen, du kommer bli förvånad över resultatet!