Moroten är en ätlig rot som i sitt ursprung, daterad i 3000 f.Kr., inte var apelsin men lila och med en gulaktig färg inuti. På grund av det stora utbudet av morötter som fanns i Afghanistan anser experterna inom botanik att detta var ursprunget till denna hälsosamma mat. Mycket senare, på 1700-talet, arbetade holländarna för att förbättra arten och kom till den sort som vi känner idag, robust och med en karakteristisk och intensiv orange färg.

Färgen på maten är mycket viktigare än vad det kan tyckas i början, och i detta fall varnar den intense apelsinen av moroten oss om att det är en mat som är mycket rik på antioxidanter och därför kommer att fungera som en mycket positivt sätt i vår kropp, vilket hjälper oss effektivt att upprätthålla ett optimalt hälsotillstånd och välbefinnande. Vill du upptäcka de fantastiska egenskaperna hos moroten? Så fortsätt läsa den här artikeln av .com där vi förklarar alla egenskaper hos morot för hälsa .

Du kanske också är intresserad: Fördelar med vattenmelon för hälsa

Morotens näringsmässiga sammansättning

Alla egenskaper som moroten har är härledda från dess hälsosamma näringsmässiga sammansättning, därför kommer vi först att se vilka näringsämnen som ger oss 100 gram rå morötter :

• 88, 3 gram vatten
• 41 kalorier
• 0, 24 mg fett
• 0, 93 gram protein
• 9, 58 gram kolhydrater
• 2, 8 gram fiber
• 33 milligram kalcium
• 0, 3 milligram järn
• 12 milligram magnesium
• 35 milligram fosfor
• 320 milligram kalium
• 69 milligram natrium
• 0, 24 milligram zink
• 5, 9 mg C-vitamin
• 0, 07 mg vitamin B1 eller tiamin
• 0, 06 milligram vitamin B2 eller riboflavin
• 1 milligram vitamin B3 eller Niacin
• 0, 14 milligram vitamin B6 eller pyridoxin
• 19 mikrogram vitamin B9 eller folsyra
• 16, 7 IE (internationella enheter) av vitamin A

Som vi kan se, som andra grönsaker, står moroten ut för ett extra bidrag från mikronäringsämnen (vitaminer och mineraler), vilket hjälper oss att täcka de dagliga krav som organismen behöver av dessa viktiga ämnen, eftersom de är i små proportioner, delta i flera kemiska reaktioner som är nödvändiga för livet.

Egenskaper morot för hälsa

Fördelarna med morötter är många, så att det finns många morötter varje dag i vår kost, antingen råa eller kokta, kommer att ge oss mycket fördelaktiga näringsämnen för vår kropps hälsa. Låt oss se nedan vad är morotens egenskaper för hälsa :

• Moroten innehåller beta-karotener, ämnen som vår kropp omvandlas till vitamin A genom att metabolisera dem i levern. Vitamin A är avgörande för att ha ett optimalt hälsotillstånd och upprätthåller korrekt funktion av ögonlocket, huden och alla vävnader i kroppen. Dessutom är vitamin A nödvändigt för benbildning, reproduktion och fertilitet.
• Förutom de viktiga funktionerna som nämns ovan fungerar A som en kraftfull antioxidant, det betyder att det bidrar till att motverka skador som orsakas av fria radikaler och därmed förhindrar för tidig åldrande, liksom flera degenerativa sjukdomar som orsakas genom oxidativ stress.
• Vitamin A är mycket viktigt för matsmältningsslemhinnorna, därför hjälper det oss att behandla förstoppning och kommer att fungera som en effektiv adjuvansbehandling i tarmsjukdomar.
• Den råa moroten ger oss en betydande mängd vitamin C, vilket förstärker antioxidantaktiviteten hos vitamin A. Dessutom är vitamin C viktigt för att upprätthålla ett perfekt tillstånd i immunsystemet och förkorta återhämtningsperioden vid sjukdomar som influensa och förkylning, även minskande symtom.
• Denna ätbara rot kommer också att hjälpa oss att ha hårdare hud och ett starkare lokomotoriskt system, eftersom en annan viktig funktion av C-vitamin är att delta i den endogena syntesen av elastin och kollagen.
• Moroten innehåller en hög mängd kalium kopplad till en låg mängd natrium. Livsmedel som håller denna andel mellan båda mineralerna har en diuretisk effekt, därför hjälper moroten oss att öka renal eliminering av vätskor och med detta hjälper det oss också att rena organismen. Det är särskilt användbart att förebygga och behandla vätskeretention och i situationer där du behöver minska blodvolymen i blodet, till exempel högt blodtryck.
• Rå morötter är en utmärkt allierad i viktminskning, eftersom de innehåller fiber hjälper till att hålla din aptit och kräver också mycket tuggning, så de är idealiska för att äta mellan måltiderna utan att bara äta kalorier.
• Det är en idealisk mat för gravida kvinnor eftersom det ger mycket folsyra, liksom under amning hjälper de till att uppfylla kraven på kalcium, folsyra och vitamin A.

Medicinska egenskaper hos moroten

Förutom att ha flera och viktiga alimentära egenskaper, erbjuder moroten oss också intressanta läkningshärdigheter, som vi kommer att få huvudsakligen genom naturliga saft av morot, eftersom detta innehåller näringsämnena i större koncentration.

Morotjuice kommer att vara användbar för att behandla följande störningar:

• Det bidrar till att minska nivåerna av dåligt kolesterol eller LDL-kolesterol, vilket också hindrar bildandet av fettplakor i artärväggarna, även kända som atheromatösa plack.
• Det är användbart att behandla magproblem som gastrit, halsbränna eller sår, på samma sätt hjälper det oss att behandla tarmsjukdomar som ulcerös kolit, irritabel tarm eller divertikulos. Denna juice är en av de bästa saft för att minska inflammation i magen.
• Förhindrar komplikationer som kan härledas från diabetes, till exempel de som orsakas av dålig cirkulation.
• Det hjälper till att förebygga och behandla ögonsjukdomar på ett koadjuvant sätt som glaukom eller grå starr.
• På grund av dess betakarotenhalt hjälper gulrotsjuice till att förebygga cancer, särskilt i munnen, magen och lungan.

Nu när du vet alla egenskaper hos moroten för hälsa, tveka inte att inkludera dem i din kost, du kan ta dem råa eller kokta och i kombination med flera livsmedel, men vi rekommenderar att du alltid följer dem med lite fettförband, till exempel, extra jungfruolja, eftersom lipiderna gynnar absorptionen av de viktiga näringsämnena som finns i denna ätbara rot. Dessutom kan du också vara intresserad av att känna till egenskaper hos andra rötter, så vi rekommenderar att du också läser vad som är egenskaperna hos maca och vad är fördelarna med ingefära för hälsa.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.