Om du funderar på att bli vegetarian, bör du komma ihåg att din veckotid ska vara förberedd med de väsentliga näringsämnena och vitaminerna för att njuta av en balanserad och hälsosam diet. Många av proteinerna som kött har kan hittas i andra livsmedel av vegetabiliskt ursprung, såsom soja eller nötter som nötter eller jordnötter.

Vi vill hjälpa dig att lära dig hur man gör en hälsosam och balanserad vegetarisk meny .

Du kanske också är intresserad av: Hur man blir vegetarian

Vad ska inte saknas i din vegetariska kost

För att kunna utföra en balanserad vegetarisk kost med alla väsentliga näringsämnen är det viktigt att vid varje måltid ingår en matrik mängd kalcium; Spenat är till exempel en mat med mycket kalcium, samma som apelsiner, lök, sojabönor och baljväxter.

Vitamin B12 är också viktigt att ta under dagen, om du har svårt att kontrollera, väljer många vegetarianer att ta det som en tablett, så de glömmer aldrig detta viktiga vitamintillskott i vegetarisk kost. Limentorna rik på vitamin B12 är soja, alger eller bryggerjäst.

En annan av de viktigaste livsmedel som ingår i din vegetariska meny är frukter och grönsaker vars näringsämnen och vitaminer är nödvändiga för att vår kropp ska fungera korrekt. Det är tillrådligt att ta frukt mellan måltiderna och se till att du dricker minst 1 bit om dagen.

Fördelning av mat i vegetariska menyn

Om du vill veta hur man gör en vegetarisk meny bör du veta att den traditionella matpyramiden är modifierad genom att extrahera alla produkter av animaliskt ursprung från den. På så sätt fördelas pyramiden enligt följande:

• Grupp 1: Spannmål (pasta, ris, bröd, spannmål, couscous, etc.)
• Grupp 2: Grönsaker (spenat, kål, vattenkryddor, paprika, tomater, schweizisk chard, etc.)
• Grupp 3: Frukt och nötter (apelsiner, bananer, kiwi etc. och nötter som mandel, jordnötter, pinjenötter, rör etc.)
• Grupp 4: Mat rik på kalcium (broccoli, spenat, tofu, sesam etc.)
• Grupp 5: Plommon (kikärter, linser, sojabönor, bönor, ärtor etc.)
• Grupp 6: Övriga väsentliga (olivolja, nötter och produkter berikade med B12.)

Vegetarisk frukost

Att börja dagen med de nödvändiga näringsämnena är grundläggande både i vegetarisk kost och i en vanlig diet. Därefter kommer vi att erbjuda dig olika alternativ för vegetarisk frukost så att du införlivar i ditt dagliga liv:

• Hela korn + Soy milkshake
• Mandel mjölk + säsongsbetonade frukter
• Milkshake av mandel + Hela toast med olivolja
• Fullkornsskål med sylt + Kaffe med sojamjölk
• Soy smoothie + Soy yoghurt med honung + En apelsin
• Infusion + Integrerade kex
• Mandel mjölk + Seitan smörgås

Vegetarisk mat

Att veta hur man gör en perfekt vegetarisk meny till lunch, bör du komma ihåg att det är viktigt att blanda grönsakerna med andra typer av mat (kolhydrater, spannmål eller proteiner). På så sätt kan du, förutom att ha en köttfri kost, njuta av en balanserad kost .

Därefter erbjuder vi 7 olika vegetariska menyer för varje dag i veckan. Vi vill inspirera dig att göra din!

• Grön sallad med avokado + Nudlar med bönspiror
• Hela vete pasta med sauterade grönsaker + Grönsakshamburger
• Tomat sallad + Linser med grönsaker och nötter
• Tomat- och palmhals sallad + Vegetabilisk cannelloni (cannelloni cannelloni kan tillverkas med sojamjölkshake)
• Grön sallad med bönspirer + Brun ris med svamp
• Tomatssoppa + Spaghetti med kronärtskockor och valnötter
• Grillade grönsaker + Stewed seitan med svamp

Vegetarisk middagar

Under middagen rekommenderas att du tar kalorierätter som hjälper till att upprätthålla linjen och har en lätt uppslutning. Om du tänker på vegetarisk kost, rekommenderar vi att du också tar bort överflödiga kolhydrater och fokuserar på att konsumera grönsaker och proteiner.

Här är ett exempel på hur man gör en vegetarisk meny till middag :

• Spenat med citron + Soja köttbullar
• Sallad med nötter + Tofu brochette med grönsaker och potatis
• Zucchini grädde + Falafel
• Tomat sallad + Tofu med fina örter
• Grädde grädde + Seitan med mynta
• Guacamole + Spenat sauterade med valnötter
• Grönsakssoppa + vegetabilisk burger

rekommendationer

Nu vet du hur man gör en vegetarisk meny frisk, varierad och med alla näringsämnen som din kropp behöver. Under alla omständigheter, innan du ändrar matvanor, rekommenderas det att du besöker en nutritionist som kommer att följa upp din hälsa och dina särskilda behov.

För att njuta av en hälsosam diet är det lämpligt att dricka mellan 1 och en halv och 2 liter vatten varje dag, förutom att göra en halvtimme dagligen.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.