Koksalt är en allmänt använd metod för konservering av livsmedel, till exempel när det gäller fisk som torsk . Ändå innebär detta en avsaltningsprocess före beredningen av den aktuella maten, för att avlägsna allt detta överskott av salt. Avsaltning av torsk är inte komplicerat, men det kräver tid och tålamod för att säkerställa att resultatet inte är för salt. Därför vill vi erbjuda dig några knep för att desalinera torsken med vilken du kommer att få unika resultat.

Du kanske också är intresserad av: Hur man steker torsk

Tricks för att avsalta torsken: byt vattnet

Även om det är möjligt att många redan vet det här tricket för att avsalta torsk, är det viktigt att alla tar hänsyn till det. Och för att avlägsna saltningen av den här fisken är det viktigt att ändra vattnet i vilket vi har blötnat åtminstone var 8: e timme. Den fullständiga avsaltningen kommer att variera beroende på storleken på bitarna, men du bör lämna torsken i vatten i minst två till tre hela dagar.

Tricks att avsalt torsk: mjölk

En ofelbar metod för avsaltning av torsken består snabbt av att nedsänka den i en liten kall mjölk . I det här fallet kommer det inte vara nödvändigt att byta det som med vatten, men det kommer att vara tillräckligt att lämna torsken i mjölk i 2 eller 3 timmar och du kommer bli förvånad över resultatet.

Tricks för att avsalta torsken: Placera en sil eller galler

Ett annat bra knep när du tar bort torsksalt är att sätta det i en kolsyrare, sikt eller galler när du sänker det i en behållare med vatten . På det sättet kommer vi att förhindra att fisken vilar på toppen av saltet som kommer att lösas och kommer därför att avsaltas bättre. Det är också viktigt att du placerar dem med huden uppåt.

Tricks för att avsalta torsken: varmt vatten

Även om det inte är en mycket tillrådlig rådgivning, om du ibland ser dig själv för skyndade i tid för att avsalta torsken, kan du välja att doppa torsken i varmt vatten . Du kan också påskynda processen genom att smula torsken, så saltningen går snabbare och du kan förbereda ditt recept. Men kom ihåg att du bara bör tillgripa detta knep i brådskande fall.