Huvudanvändningen av frukten är gastronomisk, den används ofta som en dessertfrukt eller som en matberedningsprodukt. Ett av de bästa sätten att bevara päron att använda som konditori för rätter, särskilt kött eller efterrätt. Här förklarar vi hur man håller päron i sirap.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör sirap Steg att följa: 1

Päronen skaas, skäras i kvarter och packas omedelbart om de är mycket mogna och om de är vatten. I annat fall simmar de i 2 minuter i vatten för att koka.

2

Päronen avlägsnas sedan för att göra sirap av kokande vatten och föres genom kallt vatten före förpackning.

3

Pärkvarteren är åtdragen till maximalt, inuti burkarna, eftersom de minskar under tillagningen.

4

Sirapen sätts till kokande päron på frukten, tvättarna och locken placeras och literburkarna steriliseras i 40 minuter vid 100 grader.

5

Alla konserver av fruktbehållare i burkar serveras även för konserverade konserver, som kommer att vara hermetiskt förseglade innan de steriliseras. Om flera slags konserver görs samtidigt, i naturlig och i sirap, är det nödvändigt att försöka markera burkarna med ett slag genom att göra ett tecken på locket för att känna igen dem senare, det är inte värt minnet för det.

tips

• För att göra päron i sirap måste du välja de bästa päron på marknaden, se till att de inte slås eller repas.