När du gör en svamptårta hemma är ett av de vanligaste problemen det att det blir rå, speciellt på insidan. Om det någonsin har hänt dig, har du säkert frågat dig själv varför jag har den råa svampen kvar inuti? Och det är att det finns flera fel som kommenteras och det kan förklara varför det inte har blivit bakat korrekt. Allmänt är alla fel relaterade till ugnen och temperaturen, även om det också kan bero på andra tidigare fel. Men när kakan blir rå, förtvivla inte för att det finns en lösning. Från kommer vi att förklara vad man ska göra när en tårta är kvar rå och vilka är de främsta anledningarna till att det händer så att du kan korrigera dem på förhand.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en svampkaka

Varför har jag den råa svampen inuti?

När en svampkaka är rå på insidan, förklarar flera orsaker varför det inte såg bra ut. I synnerhet finns det två. Båda är relaterade till ugnen eftersom de ansvariga är vanligtvis den temperatur som väljs och positionen i vilken formen placeras inuti ugnen.

• Temperatur: Detta är den främsta anledningen till att den råa svampkakan förblir inuti, eftersom den korrekta temperaturen inte har valts väl, och det är vanligt att sätta en högre. Och är att graderna till vilket kakan är bakad är väsentlig. Det är alltid viktigt att ställa in temperaturen som anges i receptet så att den inte brinner för mycket på utsidan och förhindrar att den blir rå innanför. Generellt är den rekommenderade temperaturen ca 170 grader, även om den här tiden kan variera beroende på ugnen, eftersom den inte är lika stor som liten eller producerar värme både över och under.
• Placera inuti ugnen: tillsammans med temperaturen är det en annan faktor som påverkar svampen för att förbli rå innanför. Valet av den bästa platsen beror på huruvida ugnen ger värme underifrån och uppåt. Och det är inte samma plats det är mycket högt att lägre. Det är bäst att alltid placera formen med bakverkdegen i ugnsens mellanzon. Ett tips som ska följas huvudsakligen när ugnen ger upphov till värme ovanför, eftersom det är det som mest skulle bränna det från utsidan och lämna det rakt inuti.
• Mögel: men förutom dessa huvudorsaker finns det en annan orsak som också påverkar när en svamptårta förblir rå. Det är mögel. Ett dåligt val gör att kakan inte bakas bra så det är lämpligt att alltid välja den som passar den typ av kaka som förbereds. Och det är inte samma kakakaka som för en plommakaka eller soletillaskumkaka, bland annat.

Vad ska man göra när en svamptårta blir rå på grund av ugns temperatur

När en svampkaka är rå innanför och dessutom blir ytan hård och det verkar som att den börjar brinna, det är vanligtvis ett problem med ugns temperatur . Det finns en lösning och dessutom är det väldigt enkelt. Bara, du måste följa dessa steg:

1. Aluminiumsfolie: Att lägga lite aluminiumsfolie ovanpå degen hjälper till att hålla bakningen längre så att den inte brinner på utsidan eftersom det här papperet fungerar som ett skyddande skikt medan det är färdigt inuti.
2. Sänk ugns temperaturen: även om du har satt den som anges i receptet, kanske den inte är den mest lämpliga beroende på ugnen som vi har. Det är bäst att sänka det mellan fem och tio grader.
3. Titta på kakan: Även om du fortsätter att baka kakan måste du titta på varje liten tid som görs och det brinner inte. Om det började brinna för mycket, skulle det vara något annat val än att ta ut det ur ugnen och leta efter ett annat alternativ.

Var att lägga kakan i ugnen så att den inte är rå

När en svamptårta är rå innanför är temperaturen inte den enda som vi har kommenterat tidigare. Så det är viktigt att kakan placeras bra inuti ugnen så att den inte är ostadig, eftersom välplacerad värme kommer att få proportionellt. För detta måste du:

• Sänk formen med kakan till botten av ugnen så att den fortsätter att baka.
• Täck också det med aluminiumfolie för att skydda den redan gyllene delen så att den inte brinner som vi har angett i föregående avsnitt.
• Sänk ugns temperaturen, särskilt den övre zonen, så länge du har det här alternativet. Det kommer att ta längre tid att baka, men det görs inomhus.

Så här återställer du mängden svamptårta som är kvar rå

Om du inte kan genomföra någon av de två tidigare tipsen för att sluta baka kakan, eftersom den har bränt mycket på utsidan, finns det fortfarande ett annat alternativ att inte gå ur kakan. Det handlar om att återställa det. Och hur? Nyckeln är att ta bort allt bränt område eller det är alltför gyllene och lämna delen mindre bränt och framförallt den råa insidan.

Denna deg är vad du måste sätta igen i en annan form för att baka den igen, men alltid välja en låg temperatur och titta på kakan var 5: e minut så det brinner inte igen, vilket inte betyder att ugnsdörren öppnas varje gång tid eftersom då kakan kanske inte stiger.

Om det är bra, kommer du att ha en mindre kaka än vad du ursprungligen ville förbereda, men du kan äta den, även om du tar betydligt mindre portioner. Dessutom är fördelen att ingen förändring i smak kommer att märkas.

Med dessa tips om vad man ska göra när en svamptårta förblir rå, hoppas vi att vi har gett dig bra lösningar och har svarat på din fråga om varför den råa svamptårtan förblir inne och du kan undvika dessa misstag i dina nästa cupcakes. De är enkla triks som gör att du kan förhindra att det händer igen och fixa nödsituationer där du måste få kakan förberedd för dina gäster. Vi rekommenderar även dig att prova olika recept och därför bjuder vi på dig att kontakta receptet för kex.