Vi hör alltid att vi måste satsa på en balanserad kost och låg fetthalt för att njuta av ett hälsosamt liv, men varför? Vi måste betona att det finns olika typer av fett och att vissa av dem måste vara en del av vår kost eftersom de är vad som kallas "bra fett", det vill säga en optimal typ av mat för kroppens korrekta funktion, alltid i sin rätta åtgärd. Men det finns dock andra fetter som bör begränsas till maximalt, såsom transfetter och mättade fetter, eftersom de kan påverka vår kropp negativt. I den här artikeln kommer vi att upptäcka mat som är rik på mättade fetter så att du vet vad de är och därmed kan satsa på en hälsosam och fördelaktig diet för din kropp.

Du kanske också är intresserad av: Natriumrika livsmedel

Betydelsen av fett i mat

Först av allt är det viktigt att vi förstår att fett är väsentligt för vår kropp. Om vi ​​konsulterar matpyramiden ser vi att dessa livsmedel ingår i vår dagliga kost, även om deras konsumtion är begränsad i kvantitet. Anledningen är att fetter ger oss mycket "extra" energi som kroppen kommer att använda som energikälla när det behövs, det vill säga det är som det "reserv" -bränsle som stannar kvar i kroppen för att fortsätta fungera för mer tid.

Vi måste komma ihåg att vår kropp vanligtvis konsumerar omkring 2000 eller 2500 kalorier varje dag (den exakta mängden beror på ålder, kön, typ av liv osv. Du kan kontrollera hur många kalorier du behöver), dessa kommer direkt från maten vi äter dagligen. Om en dag tar vi mindre av dessa kalorier, hur kan kroppen fortsätta att fungera? Tack vare förråd av mättat fett i kroppen.

Därför vikten av att räkna kalorier när du vill gå ner i vikt eftersom det är en matematisk formel: Om du konsumerar 2000 kalorier varje dag kan du satsa på en hypokalorisk kost (det vill säga bidrar färre kalorier än du konsumerar), du kommer att få kroppen att behöva gå till dina fettreserver som omvandlar den till energi och därmed försvinner från din kropp.

Utöver detta är fett från mat också hälsosamt för att förbättra utseendet på huden och vårt hår genom att ge dem näringsämnen och fettsyror som möjliggör större glans, hydratisering och mjukhet.

Typer av fett

Men vi måste veta att INTE alla fetter som ger oss mat är fördelaktiga, de som verkligen ger oss dessa egenskaper är vad vi kallar "bra" fetter men är i själva verket omättade och kommer från livsmedel som avokado, olivolja etc. Då kommer vi att beskriva de 3 typer av fett som finns så att du vet vad du ska ta dagligen och vad som är bäst att sluta använda.

Omättade eller "bra" fetter

Det här är vad vår kropp behöver fungera ordentligt . Om det tas på ett begränsat sätt kan vi hjälpa oss att sänka dåligt kolesterol, tillhandahålla essentiella fettsyror för tillväxten och muskelbildningen, det bidrar till "extra" energi som vi behöver leva hälsosamt och så vidare. Dessa fetter finns i nötter, olivolja, frukter som kokos eller avokado, bland andra. För att se en komplett lista rekommenderar vi den här artikeln av livsmedel som är rika på bra fetter.

Mättade eller "dåliga" fetter

De kan höja vårt dåliga kolesterol i blodet och därigenom öka risken för hjärtinfarkt eller cerebrovaskulär sjukdom, förutom andra problem som högt blodtryck, fetma, fettlever och så vidare. Dessa fetter kommer framför allt från livsmedel av animaliskt ursprung och deras derivat men kan också hittas i vegetabiliska oljor, i bearbetade livsmedel och så vidare.

Transfetter

Andra fetter som finns idag är transgena, det vill säga en typ av fett som bildas genom att bearbeta vegetabiliska oljor och omvandla dem till fasta fetter. Denna process är känd som "hydrogenering". De är skadliga för kroppen eftersom de höjer blodets goda kolesterol men dessutom kan de också sänka HDL-kolesterolet, det vill säga det goda. I vi berättar specifikt vilka transfetter som är.

Godis och socker

Söta livsmedel, såsom industriell bakning, bakverk, bageriprodukter, etc., är rika på mättade fetter. Men du behöver inte vara industriellt producerade livsmedel, men de kakor du kan göra hemma är också rika på denna typ av fett eftersom ingredienserna som de vanligtvis tillverkas innehåller en stor del av det (socker, mjöl, jäst, etc.). P

Därför markerar vi inom livsmedel som är rik på mättade fetter produkter som:

• småkakor
• Croissant och andra bageriprodukter (napolitanas, grädde eller chokladkanor, ensaimadas, bland andra)
• bakverk
• Bullar av vilken typ som helst
• skorpor
• Choklad (svart också!)

Dessutom måste vi vara försiktiga med dessa produkter eftersom många av dem också innehåller transfetter och därför blir de livsmedel som är dubbelt skadliga för vår hälsa.

Salty snacks

Men inte bara sötsaker är rika på dessa fetter, men även de saltprodukter som vi hittar i stormarknader är också en viktig källa till dessa och därför bör du begränsa dem till det maximala. Dessutom måste vi gå med mycket öga eftersom det för närvarande finns ett fel på uppfattningen när vi tror att några snacks som de presenterar för oss är "friska" när de faktiskt är fulla av mättade fetter.

Nästa kommer vi att lista dig dessa livsmedel med mättade fetter så att du känner igen dem:

• Potatischips och derivat
• Popcorn förberedd för mikrovågsugnen
• Sticks av rör, muttrar, etc.
• Salty cookies
• Nötter i påsar (blandningar, saltade rör, kemikalier etc.)

Många av dessa produkter är också rik på hydrogenerade fetter, det vill säga transfetter och är därför dubbelt så skadliga. Du bör undvika att äta dessa produkter som inte är väldigt näringsrika och dåliga för din hälsa.

Mättade oljor

Bland de goda fetterna betonar vi olivolja men det finns vissa hydrerade oljor som är rika på mättade och transgena fetter och därför måste vi undvika att konsumera. Dessutom bör vi ha en större försiktighet eftersom de är ingredienser som ofta används för att göra andra produkter och därför bör vi läsa näringslabeln för att se till vad de är gjorda av.

De mättade oljorna är följande:

• Kokosolja
• Palmolja

Tänk på att dessa produkter innehåller 93% mättat fett, det vill säga för varje 100 gram skulle vi ta 470% av det vi verkligen behöver.

Av animaliskt ursprung och derivat

Produkterna som kommer från djuren (antingen direkt eller indirekt) kan också innehålla en hög andel mättat fett och därför bör vi begränsa deras intag så mycket som möjligt. Om vi ​​misslyckas, kan vi ersätta dessa bitar för andra med låg fetthalt, såsom magert kött, skummjölksprodukter och äggvita.

Därefter kommer vi att ge dig en lista över livsmedel som är rik på mättade fetter av animaliskt ursprung så att du kan styra din konsumtion bättre:

• Lard av fläsk
• kalv
• gris
• lever
• Lammkött
• Förädlade kött: korv, hamburgare, köttbullar, korv mm
• yoghurt
• ost
• Kondenserad mjölk
• smör
• margarin
• Glass
• Äggula
• Skräpmat: hamburgare, pizzor, korv mm

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.