Det finns ett antal livsmedel som är mer troliga än andra för att orsaka matallergier . Symptomen på denna allergi uppträder när kroppen känner igen vissa molekyler av produkterna som något märkligt och skapar ämnen som kallas antikroppar som framkallar de vanliga symptomen på matallergier. Anledningen till att vissa produkter orsakar allergi och andra förblir inte ett mysterium i det vetenskapliga samfundet, men det är sant att det finns matgrupper som är mer benägna att orsaka dessa reaktioner. I denna artikel upptäcker vi de vanligaste livsmedlen som orsakar allergi .
Jordnötter och nötter. Som en allmän regel är det sant att många nötter kan orsaka matallergier, men bland dem är nötter och jordnötter de vanligaste. det finns människor som också är allergiska mot hasselnötter eller mandel men antalet allergiska personer är högre i de första.
Personer som är allergiska mot dessa livsmedel måste alltid titta på sammansättningen av de produkter de köper för att undvika förgiftning. Som en allmän regel bör patienter med denna allergi undvika att äta:
- Jordnötsolja
- pistaschnötter
- Vegetabiliska proteiner
I denna artikel berättar vi hur du vet om du har allergier mot nötter.
Allergi mot vete . När vi pratar om denna typ av allergi, hänvisar vi inte till celiacsjukdom eftersom det är en sak att vara intolerant mot en mat och en annan sak är att vara allergisk (för att veta skillnaden kan du läsa vår artikel där vi beskriver vad som är skillnaden mellan intoleranta och allergiska ). Vetallergi är när din kropp reagerar organiskt som producerar de typiska symptomen på allergi för att skydda din kropp mot molekyler som han anser vara "konstiga".
Om du har allergier mot vete bör du maximera din kost och sluta konsumera följande livsmedel:
- Vete brödsmulor
- Spannmål eller spannmålsextrakt
- couscous
- mjöl
- gluten
- kamut
- Natriumglutamat
- seitan
- mannagryn
- durra
- stavat
- Vetex och vetekli
Allergi till skaldjur . De är också vanliga livsmedel som orsakar allergi och många människor drabbas inte bara av symptomen när de äter skaldjur, men beroende på vilken fisk de tar kan de också utveckla effekterna av denna sjukdom. Att veta exakt vilken ingrediens som orsakar allergi är viktigt för att se en läkare och göra en detaljerad undersökning som anger vad du kan äta och vad du inte kan äta.
Människor som lider av denna typ av livsmedelsallergi kan uppleva reaktionen hos deras organisme trots att de vid första anblicken tror att de inte har konsumerat skaldjur. Till exempel, i många barer använder de samma olja för att steka potatisen för att steka kroketterna och om de är tillverkade av skaldjur, har du redan en riskfaktor för att allergier ska uppstå.
Allergi till mjölk Som det hände tidigare med vete, när det gäller mjölk borde vi inte förväxla allergi med laktosintolerans eftersom de är olika reaktioner. När vi pratar om mjölkallergi, hänvisar vi inte bara till mjölk från koen, men alla typer av djur som producerar mjölk kan också orsaka allergi (fårmjölk, getmjölk etc.).
Hur som helst är människor som är allergiska mot mjölk också allergiska mot laktos eftersom dessa produkter är tillverkade av mjölkderivat . Så om du har denna allergi bör du sluta att äta mejeriprodukter som:
- yoghurt
- ost
- smör
- kräm
- kefir
Du bör också ägna särskild uppmärksamhet åt etiketterna på produkterna och kontrollera att det inte finns något från mjölken. Tänk på att många förpackade livsmedel som bakverk eller godis innehåller vanligtvis något som görs med mjölk. Var särskilt uppmärksam på köpet för att kunna ha en hälsosam och lämplig kost för dig.
Äggen Det finns många människor som har allergier mot ägg och produkter som är gjorda med denna ingrediens. Man måste komma ihåg att förutom en allergisk reaktion på kycklingägg kan symtom också upplevas när man tar något annat ägg som vaktel, gås, och så vidare.
De proteiner som ingår i ägget är orsaken till allergiframkallande reaktioner. Därför måste du också vara försiktig när du köper och undanröja de produkter som innehåller på etiketten någon av dessa föreningar :
- Albumia
- Djurlecitin
- Ingredienser som innehåller namnet "ovo" (vilket betyder "ägg")
- konalbumin
- globulin
- livetin
- lysozym
- vitelina
På samma sätt borde du också undvika att konsumera beredda produkter som majonnäs eller merengue eftersom de är gjorda med ägg. I denna artikel berättar vi vad du ska äta om du är allergisk mot ägg.
Sesamallergi . Asiatisk mat är benäget att använda sesam i recepten, så om du är allergisk mot denna ingrediens bör du vara uppmärksam när du går till en restaurang eller handlar. Du måste komma ihåg att i snabbköpet hittar du ett stort urval av kakor som innehåller sesamfrön, liksom några rullar.
Vegetariska hamburgare är också vana vid att göra denna ingrediens samt många rätter i det här köket, så varna alltid innan du beställer en maträtt för att undvika en allergisk reaktion.
Allergi mot soja . Denna produkt har blivit väldigt trendig på senare tid men det ingår bland de vanligaste livsmedlen som orsakar allergi. Soja, förutom att konsumeras i sin naturliga form som bönspirer, finns också i andra beredda produkter, såsom sojamjölk, sojabönolja, sojamjöl och så vidare. Om en person är allergisk mot denna mat, borde de veta att de kommer att få en allergisk reaktion i alla sojabönorvarianter, så de kommer inte att kunna konsumera någonting som innehåller det.
Dessutom måste du också vara försiktig när du tar andra produkter som kan innehålla soja som tofu, vegetabilisk lecitin (vanligtvis soja), tamari, vegetabilisk olja (vanligtvis soja), miso och så vidare. Det rekommenderas att för att undvika matförgiftning läses etiketterna av produkterna korrekt och om det råder några tvivel, fråga den ansvariga personen,
Matallergier utvecklas på ett visst sätt eftersom din kropp avger olika reaktioner som kommer att orsaka obehag, klåda, bland andra symtom; I denna artikel berättar vi hur en matallergi utvecklas så att du känner till hela processen genom vilken din kropp passerar. Om du tror att du kan ha en allergi mot en viss produkt är det viktigt att du omedelbart går till en läkare för att göra specifika tester för att bestämma vad som orsakar allergi .
Det är också viktigt att om du har upptäckt allergi mot en mat, gå till en näringsspecialist för att utforma en matplan anpassad till dina behov och främja en balanserad kost. Du borde veta att det inte finns något läkemedel att bota allergi så det är bäst att ta hand om din kropp med mat och veta vad du kan äta utan att riskera din hälsa.
Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.
Lämna Din Kommentar