En utsökt maträtt som gillar att äta, både ensam och medföljande annan mat, är musslorna. Idag är det lätt att hitta musslor för matlagning, både naturligt och förpackat och förberedt. I det första fallet är det nödvändigt att rengöra dem för att kunna laga dem. Från .com lämnar vi dig en rad tips som hjälper dig att rengöra musslorna snabbt och enkelt.

Du kanske också är intresserad: Vad är fördelarna med musslor? Steg att följa: 1

Först och främst måste du komma ihåg att du inte kan lämna musslorna i två dagar i kylskåpet, eftersom de kan bli dåliga och orsaka allvarliga matsmältningsbesvär och till och med hälsoproblem. Kom ihåg att det inte är lämpligt att täcka musslorna med vatten .

2

För att hålla dina musslor i bästa skick medan de är i kylskåpet, sätt dem i en våt duk som innehåller saltkorn . Det här är det bästa sättet att få musslorna att hålla sig bra och i gott skick för att förbereda dem.

3

Innan du gör dem måste du göra ett urval . För att börja, ta bort musslorna som har skalet brutet. Då, de som är kvar, slå dem och om de inte stänger, måste de kasseras. Detta innebär att musslan är död eller i ett ohälsosamt tillstånd.

4

När du stannar hos de goda borde du städa dem under kranen . Tänk på att om du föredrar att de vet mycket om havet, ska du inte skölja dem för mycket, bara tillräckligt för att avlägsna smuts och eventuell smuts. Om du å andra sidan föredrar att de inte har denna smak, dra dem väl under vatten.

5

Allt du har kopplat till skalet är nödvändigt för att ta bort det . Därför använder han en kniv för handtaget. Med detta träffar det skalet och automatiskt kommer allt att falla. Det svåraste och närmast musslans kropp, du ska skrapa det med en rostfritt stål scourer.

6

Det är också nödvändigt att eliminera filamentet som det bär mellan skalen . För att göra detta måste du förstå det med spetsen med fingrarna eller med en kniv, och du måste dra den tills den är helt utdragen.

7

Det är tillrådligt att ge dem en sista sköljning under vatten så att dina musslor är väl rengjorda och kan laga dem mer säkert.

tips

• Köp musslorna på ett betrodat ställe, för att veta att de är av god kvalitet.