Ett av de klassiska bakade recepten är denna magnifika fisk, en av kungarna i vårt hav. Havsabborre är utan tvekan en av de rikaste och godaste fiskarna vi har i vårt kök och när det är kokt i ugnen är dess juiciness fullt utbyggd. Det vanliga ackompanjemanget av bakat havsbassäng är bageripotatis och lökkutletter. Ett lite atypiskt sätt att förbereda den bakade havsabborre är att göra skivor, då förklaringen.

Du behöver:

• 1 havsabborre
• 1 lök
• 2-3 tomater
• 3-4 vitlöksklyfta
• rostat brödsmulor
• Hackad persilja
• ett glas vatten
• Olivolja
• salt

Du kanske också är intresserad av: Hur man lagar havsabborre i salt. Steg att följa: 1

Rengör havsabborret och skär det i skivor. Ställ in finskivad lök i en bageri, lägg skivorna på toppen och gör lite salt.

2

Tillsätt olja och vatten (halv och halva) för att täcka silverens botten, toppa fisken med tomaterna skuren i skivor och den hackade persiljan och strö med brödsmulorna med lite olja över havsabborret.

3

Den läggs högt i ugnen tills den är kokad, den behöver inte passera i allmänhet en halvtimme.

4

Det serveras mycket varmt i samma silver. Du kan också lägga till några citroner.

5

Det kan göras med en hel havsabborre, markera några skär på ryggraden och justera tillagningstiden.

tips

• Du kan göra utan lök och tillsätt potatis och vitt vin, buljong, svart eller röd peppar etc.