Gillar du potatis? Då kommer vi att föreslå ett annat recept för att få det mesta av sin smak och lämna de typiska stekta potatiserna eller kokta potatisar. Potatisens millefeuille är ett gott och perfekt alternativ att njuta av vid lunchtid, ta dem som en enda maträtt eller, om du föredrar, blanda den med andra ingredienser som ger det en mer intensiv smak. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig hur man gör potatisstrudel genom att ge dig 4 olika recept som du kan försöka och därmed förnya dig i ditt kök.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör potatisfritterar

Bakad potatisstrudel

Vi börjar med ett recept som är väldigt lätt att göra och det kommer att glädja hela familjen. Ingredienserna du behöver är följande:

• 1 kg potatis
• 250 gram mjölkkräm
• 200 gram riven parmesanost
• 3 ägg
• 50 gram smör
• Salt och peppar

Det första vi måste göra är att förbereda potatisen för vårt recept på millefeuille, för det kommer vi att skala och klippa det mycket ändamålsenligt så att den har önskad tjocklek. När vi är redo, lägger vi dem i en maträtt som vi måste sprida med lite smör så att de inte fastnar vid matlagningen.

Efteråt blandar vi grädden med ägget och slår, vi rätta till saltet och tillsätt lite peppar för att ge det en härlig touch. När det är slagen, häll det över potatis och sprinkla sedan den revade osten; Vi lägger ett annat lager potatis, en annan av piskad grädde och ost. Vi lägger de lager som vi tycker är nödvändiga för vår tallrik.

Framför allt bör vi spruta lite riven ost och lägg den i ugnen vid 150ºC över och under. Du bör låta det laga mat i 20 eller 30 minuter vilket är den tid det vanligtvis tar potatisen att laga mat; De sista 2 minuterna sätter ugnen i gratin-läge för att göra osten krispig och utsökt.

Fritters av potatis och getost

Nu ska vi erbjuda dig ett recept som är lite annorlunda än det föregående och vars huvudingrediens är, utom potatisen, getosten, en krämig produkt som ger en läcker textur till vår tallrik. Ingredienserna som vi föreslår är för 1 eller 2 personer. Du behöver:

• 2 stora potatisar
• 100 gr. av getost
• 1/2 lök
• 4 vaktelägg
• Olivolja
• salt

Vi börjar vårt recept som vi gjorde i det föregående, det vill säga förbereda potatisen: vi skalar det och skär det i tunna skivor för att skapa millefeuille. Låt oss inte gå tunna eftersom de kunde bli krispiga (i renaste stilchips) och det är något som inte intresserar oss. Vi vill att de ska förbli som om de var bröd av en smörgås, konsekvent och resistent. Vi lägger till lite salt och stekar dem i en panna med mycket olja; När de är gyllene, placera dem på en tallrik med absorberande papper som hjälper oss att extrahera överskottet.

I en separat panna lägg till lite olja och låt den värma; Under tiden ska vi hacka löken och kasta den i pannan och röra den för att pochera den. På 7 eller 8 minuter kommer det att vara klart, så vi stänger av elden och reserverar.

Nu måste vi börja förbereda potatismillefeuille och för detta kommer vi att placera en del av de potatis som vi har stekt i en bricka, som en bas. På den kommer vi att placera en del av den pocherade löken, getost och täcka med en annan bit potatis. Vi skapar de lager som vi tycker är lämpliga och lägger dem i ugnen i 5 eller 10 minuter för att låta osten smälta (kom ihåg att potatisen redan är gjord).

Som en sista touch kommer vi att steka vaktelägget som vi lägger på potatismillefeuille för att njuta av en utsökt och mycket originalrätt.

Fritters av potatisgratin och med bacon

Nu kommer vi att föreslå ett annat sätt att göra millefeuille av potatis där den åtföljs av bacon för att ge den den karakteristiska och läckra smaken. Vi föreslår ett recept på 2 eller 3 personer vars ingredienser är följande:

• 3 eller 4 potatis
• 100 ml. grädde för matlagning
• En handfull bacon tacos
• 2 eller 3 ostar
• Ett stänk av olivolja
• Lite smör
• Riven ost
• Salt och peppar

För att förbereda denna maträtt måste vi laga först, potatiserna . För att göra detta lägger vi lite vatten i en kruka, lägger till en nypa salt och lägger potatisen till matlagning, vi borde hålla dem laga i 30 eller 40 minuter eller tills vi märker att de är mjuka; Du kan också påskynda processen genom att sätta dem 10 minuter i mikrovågsugnen, ett snabbare sätt att laga mat. I vi berättar hur man gör potatis rostade i mikrovågsugnen.

Under tiden lägger vi en panna på elden med tillräckligt med olja och, när det är varmt, lägg till bacon och laga koka tills det är bra gjort. Vi reserverar Vi tar bort potatiserna från vattnet, låt dem svalna i ca 5 minuter och skär dem sedan i tunna skivor.

I ett bricka lämpligt för ugnen sprida basen med lite smör (eller margarin om du vill minska kalorierna i skålen) och vi lägger potatisarna i skivor. Ovanpå dem lägger vi till bitar av ost, lite bacon och ett annat lager av potatis ; Placera skikten som vi kan och, när de är klara, häll grädden över och strö över riven ost.

Vi lägger källan i ugnen i "au gratin" -läget och i högst 5 minuter kommer den här läckra maträtten att vara klar. Bon appetit!

Strudel av potatis med svamp och skinka

Det sista receptet på potatis millefeuille som vi kommer att föreslå är en mycket spansk för att vi integrerar en av de läckra gastronomiska produkterna: Serrano-skinka. Njut av en maträtt med smak som du säkert kommer att segra. Ingredienserna du behöver är:

• 3 potatisar
• 100 gram olika svampar (till din smak)
• 8 skivor Serrano skinka
• Olivolja
• Olivolja
• 200 ml flytande grädde
• Persilja (tillval)
• salt

Vi började, som i de föregående, tvätta och peeling potatisarna och skär dem i skivor. Vi häller mycket olja i en panna och stekar i ca 5 eller 8 minuter; När de är klara, lägger vi dem på en tallrik med absorberande papper för att ta bort överflödig olja och de är perfekta för vårt recept.

Därefter sätter vi ett stänk av olja i en annan panna och lagar svampen, saltet och om du vill kan du lägga till en liten persilja för att ge den en god smak. När de är redo reserverar vi dem.

När dessa ingredienser är klara, börjar vi montera millefeuille, för det här kommer vi att använda en bageri och placera potatisskivorna, på dem kommer vi att lägga till lite svamp och lite skinka. Skydda med ett annat lager tills det inte längre finns några ingredienser kvar. Som en sista touch lägger vi den flytande grädden över vår millefeuille och lägger den till gratin i ugnen i några minuter. Klart!