Torsk är en väldigt näringsrik och mångsidig fisk som du kan göra otaliga recept. En av dess fördelar är att den är låg i fett, så det är ett bra alternativ för människor som vill upprätthålla en hälsosam kost. Även om det är lätt att laga mat, lämnas många människor utan att försöka sina egenskaper eftersom de inte vet hur man gör det. I .com kommer vi att förklara hur man förbereder det hemma och njut av dess rika smak. Fortsätt läsa och upptäck hur man lagar torsk .

Du kanske också är intresserad av: Hur man lagar fisk roe

Torskens näringsegenskaper

Torsk är en vit fisk och köttet är rikt på vitaminerna B1, B2, B6 och B9, D, E och A. Alla dessa vitaminer har kolhydrater, proteiner och fetter som bidrar till bildandet av röda blodkroppar och förbättrar nervsystemet fungerar.

Bacalao al pil pil

Om du köper en torsk och inte vet hur du ska förbereda det, är det enkelt att göra det på pil pil. Du behöver bara 3 potatis, 1 lök, vitlök, olja, salt, persilja, chili och vatten. Potatiserna ska rengöras och bakas med olja i en halvtimme. Lägg torsken i en stor kruka med vatten och låt det koka. Skala vitlöket och steka det, skära chili i små skivor och lägg dem. När det är guldbrunt, ta av det från värme och reserv. Placera torsken i en panna och tillsätt härdad olja lite efter en liten stund, samtidigt måste du ta bort pannan, tillsätt chili peppar och vitlök. Servera torsk pil pil med bakade potatisar. För mer information, missa inte vårt recept om hur man gör torsk pil pil.

Torskomelett

Ett annat mycket lätt alternativ för en utsökt middag är att göra en torsk omelet . För detta behöver du ett halvt kilo avsaltad torsk, 2 gröna paprika, 2 små lök, 6 ägg, olivolja, salt, persilja och vitlök. Hacka vitlöken fint, och lök och paprika julienne. Pocha i en panna. När grönsakerna tar en gyllene färg, lägg torsk och laga i några minuter. Slå på äggen, dessa ska sättas i pannan, tillsätt persiljan och låt ägget curdle. Fäll sedan blandningen som när du gör en fransk omelett, så kan du också göra den som den traditionella omelet.

Torsk med tomat

Ett mycket lätt recept för att laga torsk är det för torsk med tomat. Du behöver bara denna vita fisk, steka mjöl, olivolja, salt, lök och 1 kg mogna tomater. Mjöl torsken och skicka den till olja. Lägg i sautélök i en separat panna och skäll tomaterna i små rutor, låt poche. När den är färdig, tillsätt den stekta torsken i några minuter och lämna tills blandningen förtorkar.

www.novogolfcachito.com

tips

• När du köper torsken, om du ser att den är gul, är den redan gammal och om bitarna är väldigt vita, kan torsken ha tvättats med natrium.
• För avsaltning av torsken måste det introduceras i kallt vatten minst 24 timmar före framställning.