Maria-kakor är en mycket vanlig ingrediens i beredningen av kakor och alla slags bakverk och även om vi kan använda dem hela, måste vi krossa kakor vid många tillfällen. Ett bra exempel är utarbetandet av kaka baser för vilka kökspulver komprimeras med smör och en stor konsistens uppnås. Därför vill vi förklara två alternativ så att du kan lära dig att krossa cookies.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör ljuskakor Steg att följa: 1

Krossade eller krossade kakor är mycket användbara när du gör efterrätter, och speciellt för att förbereda basen av olika kakor: ost, tre choklad, äpple etc. Och när de är blandade med smör kan vi få en deg som när bakning blir kompakt där vi häller resten av ingredienserna.

2

Vid slipning av kakor kan vi välja vilken liten apparat som uppfyller krossfunktionen:

• Blender: antingen med normal arm eller med ett särskilt tillbehör för att hugga mat.
• Mincer eller picatodo
• Blender: även om det bör noteras som tenderar att kaka i kakorna och resultatet blir inte så bra.

När du använder något av dessa element för att krossa kakorna, bör du lägga till kakorna små och tio, aldrig allt på en gång eftersom maskinen kan springa på grund.

På samma sätt, om du har det, är det också möjligt att krossa kakorna i Thermomix ; Även om varje maskin kan ha sina specifika egenskaper som kommer att variera processen, är det vanligaste att använda hastighet 4 för att hugga kakor.

3

Om du inte har några av de föregående apparaterna till hands kan du också krossa kakorna för hand med hjälp av en konditorivar eller en mortelhammare som är gjord av trä, inte marmor eller sten.

För att underlätta för dig rekommenderar vi att du lägger hela kakorna i en liten plastpåse och slår dem med köksredskapet i fråga. Om du ska använda en rulla, förutom att slå den, kan du sätta påsen på en plan yta och passera den över. På samma sätt kan du lagra de kakor som finns kvar i den knutna väskan, så att de inte mjuknar.