Rosé kom att vara känd under det 21: a århundradet efter århundraden avskrivningar. Enligt kronikerna är rosé det första vinet i mänsklighetens historia . Vinet var rosé av enkla skäl: du kunde inte göra någonting! Vid den tiden krossades druvorna, komprimerades för att separera vätskan från huden och fröna, och sedan sattes vätskan i burkar, och där började jäsningsprocessen. Så började historien om rosé. En sällsynt sak är att idag, om vi tar den totala vinförbrukningen, är endast 9% rosa. Fortsätt läsa och upptäck hur rosévin görs .
Rosvin
Frankrikes berömmelse ligger inte bara i sina vita och röda viner, men också i sina roséer, särskilt de från Provence och Bordeaux. För fransmännen kan roséerna tas med alla slags mat. Hur som helst gör det i Frankrike att dricka denna dryck på väldigt heta dagar. Varför? Tja, de säger att syran och fruktsmaken är idealisk för att ge friskhet.
Det sägs att dessa roséviner saknar bellosessighet och att de är trogen mot de primära dofter av druvan som vinet har gjorts till. Skillnaden mellan en rosé och en röd är tiden kvar av druvorna att förbli i kontakt med deras hud och fröna. För reds kan det variera mellan sex och tolv dagar. Den rosa, å andra sidan, brukar inte överstiga tre dagar. För några rosés, den här kontakten varar inte längre än några timmar.
Rosa cava
Det finns en rosa med bubblor, som är en rosa cava . För att göra dessa mousserande viner som är mycket kända i Spanien, används traditionellt Monastress, Garnacha, Trepat och Pinot Noir. Det är viktigt att markera skillnaden mellan claret och rosé viner. Roséen fermenteras utan att inkludera skinnen. Claret viner tvärtom, jäsning med skinn, som för röda.
Lämna Din Kommentar