Att ta en vermouth i en aptitretare är väldigt modernt och är ett idealiskt sätt att stimulera aptiten som den perfekta förspelet mot den utsökta maten som kommer senare. Det är en drink som är gjord av vitt vin, malurt och andra örter och kryddor som ger den en mycket karakteristisk bitter smak. Om du brukar träffa dina vänner eller familj för att göra vermouth och ibland frågat hur många kalorier en vermouth har, var uppmärksam på vad vi förklarar i den här artikeln för att upptäcka det.

Du kan också vara intresserad: Hur skiljer man vermouth, pastis och absint

Torr vermouth

Det finns olika sorter av vermouth men den mest utbredda är torr vermouth som är av franskt ursprung och brukar ha en alkoholhalt på 18%. Den torra vermouth är den mest bittera av allt, framställs av vitt vin som är macerated med olika örter och kryddor (malurt, kamomill, enbär, salvia, kardemumma, kanel etc.) och är mycket vanligt att kombinera med andra drycker eller som en bas för att förbereda läckra cocktails.

Du bör veta att en kopp med 35 ml torr vermut innehåller vanligen totalt 46 kcal, även om dessa varierar beroende på det vita vinet som ingår, liksom de ingredienser som läggs till denna dryck.

Söt eller röd vermouth

Å andra sidan finner vi en mängd söta eller röda vermouth, som är mycket sötare än den föregående, räknas ungefär mellan 10 och 15% socker. Det är därför det har ett kaloribidrag något högre än det torra, speciellt ett glas 35 ml sött vermouth har ca 56 kcal .

Det är vanligtvis förberedt, förutom vitt vin, med många örter och kryddor inklusive malurt och kanel. Dess karakteristiska röda färg erhålls genom tillsats av sockersirap eller karamell; och detta är den sort som mest används för att förbereda andra typer av cocktails som den berömda Manhattan.

Hur man förbereder en vermouth

Även om du lämnar huset och går till en bar eller en vingård i staden för att dricka vermouth i företaget är det vanliga och det är modernt, du kan också förbereda denna drink hemma och konsumera den där under aperitivet, antingen ensam eller åtföljd av vem du vill ha.

Du behöver bara välja den vermouth sort som du gillar mest och välj sedan typen av glas (kort, lång, ovalt glas, Martinti glas) där du ska betjäna det. Framför allt är vårt råd att du serverar det väldigt, mycket kallt, lägger till några isbitar eller håller flaskan i kylskåpet i flera timmar innan du tar det. Slutligen kan du lägga till ingredienser som oliv eller citron när det gäller vit vermouth, samt apelsinskal eller citron till söt vermouth. För mer information rekommenderar vi att du konsulterar vår artikel Hur man förbereder en vermouth.

Och med vad kan du följa med denna läckra dryck? Tja, med banderillor, cockles, chips ... och många fler alternativ som du kan upptäcka i artikeln med vilken aptitretare åtföljs av vermouth. Nu behöver du bara njuta av vermouthtiden till fullo!