Vill du ha olika recept för att laga kummelägg ? Tja, fortsätt läsa, vi kommer att föreslå olika sätt att förbereda denna delikatess. Det finns många sätt att smaka på rogn: stekt, rökt, rå, panerad, i sås ... Vi kommer att upptäcka 4 olika sätt att göra och njuta av denna läckra och speciella maträtt. Om du vill göra en middag och överraska dina gäster kan det vara ett bra alternativ. I. Com, berättar vi hur man lagar kummelägg .

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en kummel fylld med räkor

Hake roe med vinaigrette sås

Vi börjar med ett recept på kummelro med vegetabilisk vinaigrette sås. För att förbereda denna maträtt behöver vi:

ingredienser:

• Kallt vatten
• 1 matsked grovt salt
• 1 matsked äppelcidervinäger
• 670 gram färsk kummelrosa
• 1 gren av dill

För att göra vinaigrette:

• ½ rödpeppar
• ½ grön paprika
• 1 skallion
• dill
• 3 matskedar olivolja
• 3 matskedar äppelcidervinäger
• Salt och peppar

preparatet:

Du måste lägga ägg i en panna med vatten tills de är täckta. Därefter tillsätt salt, dill, vinäger och låt dem laga mat på medium låg värme i ca 15 minuter. Därefter måste du tömma bra. Ta bort rostens hud, ta genomskinlig film och täcka dem på båda sidor och tryck lite. Sätt sedan i kylskåpet minst 12 timmar.

För att göra såsen ska du hugga grönsakerna, lägg i en skål med salt, olja, ättika, lite dill, blanda väl och låt det vila.

När det kalla vädret har passerat kan du ta bort papperet och skära rogen i skivor. Placera på en tallrik fuktad med olivolja och märka dem på båda sidor. Ta bort och servera vinaigrette på toppen.

Mjölkad kummelrosa

Vi fortsätter med ett recept av rostad kummelro, mycket enkelt och snabbt, perfekt som en aptitretare. För denna maträtt behöver du väldigt få ingredienser.

ingredienser:

• 250 gram kummelrosa
• 2 matskedar mjöl till kappa
• 6 matskedar olivolja
• salt
• Persilja att dekorera
• 1 citron (valfritt)

preparatet:

Börja med att ha alla ingredienser i närheten för att göra detta recept. Det andra du bör göra är att passera kummelburen genom vatten, torka den med papper och dela den i två delar. Sedan lägger mjölet i en djup skål till kappa.

Ta de två bitarna av ro, passera genom mjölet och sätt salt. Värm en stekpanna med olja och stek på båda sidor. Efter det kan du lämna dem på en tallrik för att absorbera oljan, dekorera med lite persilja och släpp några droppar citron (om du gillar smaken).

Hake roe med ingefära alioli

Ett annat sätt att laga kummelro är att förbereda dem med två läckra ingredienser: aioli och ingefära. Upptäck detta läckra recept!

ingredienser:

• ½ glas vegetabilisk olja
• 1 kilo färsk kummelro
• ½ citron
• 1 liten bit färsk ingefära
• ½ vitlöksklyfta
• 1 ägg
• Havsalt
• Salt av tång

preparatet:

För att starta måste vi hugga tångsaltet och blanda det med kummelrogen. Arbeta för hand och låt det tränga in minst 10 minuter. Sedan, med en borste måste du måla järnet med olja. Efteråt kan du placera ägget i pannan och låt dem göras försiktigt, och vrid med en spatel så att de inte bryts.

Under tiden kan du förbereda ingefära alioli, sätt olja i en mixer, ägg, halv vitlök, ingefära, citrondroppar och havsalt. Slå försiktigt, och du har din rika alioli. Och nu måste du bara tjäna.

Hake roe med tomatsås

Och vi avslutar de kulinariska rekommendationerna med detta recept på kummelrosa med tomatsås, kryddor och kokosnötter.

ingredienser:

• 300 gram kokt rogn av kummel
• 3 matskedar olivolja
• 1 lök
• salt
• 200 ml hemlagad tomat
• Olika kryddor (basilika, rosmarin, oregano eller vilken kombination du föredrar)
• 1 liten kopp kokosnöt

preparatet:

Det första är att skära rogen i ringar på ca 3 cm. Därefter skalla löken och skära den mycket tunn. Då bör du sauté tills den pokas. Du måste lägga till tomat, kryddor och låt det koka. Slutligen koka den kokta rosen, noixen och låt den laga mat i ca 3 minuter.

I vi föreslår andra läckra rätter med kummel som ska suga fingrarna som till exempel kummel eller kummel Milanese i grön sås.