Fördelarna med vitlök i fasta upptäcktes i antiken, i själva verket är dess användning som läkemedelsmedel daterad omkring år 3000 f.Kr. genom en del av det gamla Egypten, där faraonerna gav vitlök till arbetarna i deras pyramider så att de förblev energiska och friska.

Även under det romerska rikets dominans i det område som nu är känt som Europa, gavs vitlök till överfallstrupperna för sin uppfriskande och energiska handling.

Sanningen är att om vitlök som en naturlig botemedel redan har använts av de äldsta civilisationerna beror på att det verkligen är en av de bästa medicinska livsmedel som vi har, eftersom Hippokrates som far till allopatisk medicin påpekade " att din medicin var maten och maten din medicin "och i det här fallet är vi framförallt ett äkta terapeutiskt medel.

I den här artikeln av .com upptäcker vi de otroliga fördelarna med vitlök och dess egenskaper för vår kropps hälsa.

Du kanske också är intresserad av: Fördelar med fastande kokosolja

Vitlökskompositionen

Alla vitlöksegenskaper härrör från dess intressanta näringsmässiga sammansättning som har undersökts i stor utsträckning tills vi idag vet att denna hälsosam mat innehåller mer än 2000 aktiva komponenter .

Låt oss se vad denna mat består av:

• Eteriska oljor: allylbisulfid (60%), allyltrisulfid, allyltetrasulfid, allylpropylbisulfid, allylvinylsulfoxid, divinylsulfid och alkylpolysulfider.
• Quercetin: Det är en intressant flavonoid närvarande i vissa frukter och grönsaker som har antiplatelet, antiartritisk, antibakteriell, vasodilator, anti-influensa, antiherpetic, antiinflammatorisk, anti-ulcer, antispasmodic, hepatoprotector, anti-astmatiska och antidiabetiska egenskaper.
• Fructosans: Det bästa exemplet av fruktosaner som finns i vitlök är inulin, en typ av fiber som fungerar som en prebiotisk, det vill säga matar bakterierna som ingår i vår tarmflora och är av vital betydelse för vårt immunsystem.
• Vitaminer: Det är särskilt rikt på vitamin C och vitamin B6.
• Mineraler: Innehåller huvudsakligen mangan, kalium, selen, fosfor och kalcium.

Denna näringskomposition är verkligen komplex, men vi måste nämna och markera de två komponenterna av vitlök som fungerar som äkta farmakologiska aktiva ingredienser: allicin och ajoen.

Dessa aktiva ingredienser ger vitlök egenskaper för att minska högt blodtryck, kolesterol, förbättra cirkulationen, utöva en diuretikum, antiseptisk, antiinflammatorisk och antioxidant effekt.

En viktig och praktisk nyfikenhet om vitlökens två huvudmedicinska komponenter är att de inte är naturligt närvarande i vitlök men bildas när det krossas .

När rå vitlök krossas, är dess cellulära strukturer brutna och detta underlättar enzymatiska kemiska processer som involverar ett viktigt enzym som kallas alinasa, vilket slutligen frisätter allicin och ajoen, vilket verkar på aminosyran svavelalin.

Av den anledningen är det viktigt att inte äta hela rå vitlök, men krossa det i förväg och vänta några minuter för att enzymet alinasa ska ingripa. Därefter kan vi äta den krossad och rå eller utsätta den för en mycket mild matlagning som inte förstör dess aktiva ingredienser. I följande artikel kommer vi att förklara hur man äter rå vitlök.

Läkemedel hos vitlök

Nu när vi i stor utsträckning vet vilka komponenter denna mat innehåller och vilka är dess viktigaste aktiva ingredienser, låt oss se närmare hur vår hälsa kan gynna:

• Det är viktigt för att förebygga hjärtsjukdomar eftersom det verkar som en antioxidant på hjärtmuskeln och förhindrar också blodkoagulering, så att vi kan förebygga sjukdomar som angina eller åderförkalkning. En annan sak till förmån för vårt hjärta är att Vitlök är användbar för att sänka dåligt kolesterol eller LDL och öka god kolesterol eller HDL.
• Vitlöket förbättrar inte bara kranskärlcirkulationen, men all blodcirkulation genom dess fluidiserande effekt, också för att ha en diuretisk effekt minskar blodvolymen i blod och hjälper oss att behandla och förebygga vätskeretention, med detta kronisk venös insufficiens förbättring, och i fallet med åderbråck är dessa också lättade.
• Denna värdefulla mat verkar också som en kraftfull depurativ av organismen, eftersom genom att förbättra venös cirkulation möjliggör en större bevattning och syreförsörjning och näringsämnen till cellerna, är de därför bättre klara av sig av de toxiner som ackumuleras i dem .
• Det ökar vårt immunsystems respons och förbättrar användningen av våra egna läkningsmedel.
• Vitlök är en av de mest potenta naturliga antibiotika som vi har, dess kraftfulla bakteriedödande verkan (förstör bakterier) hjälper oss att klara både inre och yttre infektioner, har också svamp mot vissa typer av svampar och antiviral aktivitet.
• För idrottare som älskar vandring och höga berg är vitlök en sann allierad, eftersom det möjliggör en bättre syrebildning av organismen och därmed får vi andas bättre när vi är mycket höga över havet.
• På grund av dess höga innehåll av svavelföreningar hjälper vitlök till att effektivt bekämpa infektionsprocesserna i luftvägarna, urinvägarna och matsmältningssystemen.
• Det har en viktig expektorantåtgärd, därför kommer det att vara till stor hjälp att ta vitlök i maceration när vi får hosta åtföljd av slem i andningsorganen.
• Vitlök har en bred traditionell användning som ett medel som används för intestinala maskar liksom andra typer av parasiter, för detta avkrävs krossad vitlöksklyfta.
• För närvarande har vi vetenskapliga studier som relaterar konsumtionen av vitlök med cancerhämman, eftersom det skulle förhindra proliferation av tumörceller tack vare dess viktiga komponenter. Konsumtionen är relaterad till en lägre incidens i blåsans, bröst, mun, matstrupe, mage, lunga, kolon och prostata.
• Upptäck i följande artikel hur man tar vitlök för att gå ner i vikt.

Hur man konsumerar vitlök på en tom mage?

Att använda vitlök på tom mage är en bra mekanism för att avgifta kroppen i början av dagen, det bästa sättet att konsumera vitlök är att ta det varje morgon, krossad och rå, men det är sant att många inte tolererar sin smak, ännu mer tar den rå.

Lyckligtvis har vi ett annat alternativ och är kosttillskott, de marknadsförs som torrt vitlöksextrakt eller innehåller direkt ett standardiserat extrakt av allicin. Om vi ​​beslutar om detta alternativ är det viktigt att göra det under överinseende av en hälsovårdspersonal .

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.