För personer som börjar en vegetarisk kost eller för de som på grund av vissa hälsoförhållanden borde minska konsumtionen av animaliskt protein, är det viktigt att veta vilka livsmedel som är mest lämpade för att ersätta köttet och bibehålla optimala nivåer av järn och näringsämnen i kosten. kropp. Balanserad näring är nödvändig för att hålla oss friska, så i .com förklarar vi hur du ersätter köttet i din kost optimalt.

Du kanske också är intresserad av: Hur min köttförbrukning minskar. Steg att följa: 1

Vissa villkor som högt blodtryck, höga triglycerider, högt kolesterol och andra patologier kan tvinga oss att minska konsumtionen av rött kött och fläsk, men om vi misslyckas med att skapa balans i kosten kan vi börja få näringsbrist, som minskningen i järnnivåer. På samma sätt om du startar en vegetarisk kost är det mycket viktigt att din kropp får alla näringsämnen som tidigare kom från köttet, så det är nödvändigt att byta ut det för att bibehålla hälsan.

2

En av de bästa substituten för kött är grönsaker, dess stora variation gör det svårt att tröttna på dem samtidigt som det är väldigt lätt att införliva dem i den dagliga kosten. Låt oss börja med linserna som är en bra källa till protein, fiber, vitamin B, mineraler och ett utmärkt alternativ för att bekämpa förstoppning och minska kolesterol. Förutom att det är mycket enkelt att förbereda dem, kan du konsumera dem i grytor, soppor, sallader, som garnering och Använd dem för att göra läckra vegetariska hamburgare.

3

Kikärter, mycket populära i spanska köket är ett annat bra alternativ för att ersätta kött. Dess mångsidighet gör att den kan införlivas i grytor, soppor, grytor och vi kan också göra med dem den läckra cream humus, ett hälsosamt och perfekt alternativ att äta vid varje tillfälle. Denna typ av köttfärs ger inte lika mycket protein som linser, men dess järninnehåll är nästan tre gånger så mycket som kött, vilket gör det till ett fantastiskt alternativ för dem som har en vegetarisk kost.

4

Bönor och bönor i någon av deras presentationer är andra rekommenderade pulser och sättet att laga dem kan alltid variera och deras bidrag till vår hälsa är mycket framträdande, eftersom de också är en stor energikälla.

5

Soja är känt för att vara en av de bästa substituten för kött i kosten, och det är att det finns många sätt att konsumera det, så det blir ett framträdande alternativ. Du kan ta den i flytande form i mjölk eller drycker som innehåller den, i tofu, i sås, ät den i groddar som ger dina sallader och grönsaksgrytor en krispig och utsökt känsla eller spannmål och gör en mängd olika recept med det . Texturerad soja är alternativet för att ersätta kött i rätter som normalt framställs med animaliskt protein, som hamburgare eller köttbullar.

Soja är det enda proteinet med 22 olika typer av essentiella aminosyror, är en utmärkt antioxidant, främjar retention och absorption av kalcium och är en utmärkt allierad av vår hälsa.

6

Spannmål som ris, havre, vete, korn och majs är en utmärkt källa till protein, kolhydrater och mineraler, som blir en grupp av viktiga livsmedel för alla som vill ersätta kött i kosten.

7

På samma sätt är nötter viktiga, en handfull nötter, jordnötter, mandel, pistaschmandlar eller solrosfrön, helst utan salt, erbjuda en bra dos protein, mineraler, E-vitamin och olika näringsämnen som främjar vår hälsa. Ett hälsosamt och utmärkt mellanmål.

8

Ägget är också en bra ersättning för kött, du kan bara äta äggvita om du vill undvika äggulans kolesterol, eller konsumera den tillsammans men kokas på en hälsosam sätt, till exempel kokt och inte stekt. Det är en bra källa till protein och en idealisk kamrat för frukost eller i en sallad.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.