Visst, mer än en gång, har du hört att kvicksilver är ett element som vi borde undvika för maximal i vår kost och bör särskilt vara mycket noga med gravida kvinnor eller amma. Men varför? Det är ett giftigt ämne som är hälsofarligt och det är faktiskt så skadligt att WHO (Världshälsoorganisationen) anser det vara en av de 10 mest skadliga kemikalierna för människor . Av denna anledning kommer vi i denna artikel att berätta hur kvicksilver påverkar hälsan så att du förstår den aggression som detta element kan producera i vårt välbefinnande och lära sig att minska sitt intag så mycket som möjligt genom förorenad fisk.

Du kanske också är intresserad: Hur mögel påverkar hälsan

Närvaron av kvicksilver i våra liv

Detta element finns naturligt i vår miljö, särskilt i luften, i marken och i vattnet. Faktum är att man anser att det finns olika typer av kvicksilver:

• Elemental Mercury: den metalliska, den som finns i termometrar
• Kvicksilver oorganisk: den som finns på vissa ställen i arbetet, främst i arbeten
• Organisk kvicksilver: den som går in i vår kropp genom matning

Beroende på vilken typ vi talar om, dess grad av toxicitet och hur det kommer att påverka vår hälsa kommer att vara den ena eller den andra. Men vi måste komma ihåg att någon typ av exponering för denna metall kan vara farlig för människan, speciellt för intrauterin utveckling, det vill säga när fostret brygger inuti moderen.

De system som är mest drabbade av kvicksilver är nervsystemet, immunsystemet och matsmältningssystemet. Bland de organs som är värre bort markerar vi lungorna och njurarna.

Hur kvicksilver når mat

Men finns det livsmedel som har kvicksilver naturligt? Nej. Sanningen är att det finns en process som gör att vissa fiskar smittas av denna metall. Kom ihåg att kvicksilveret i vår miljö kommer från olika faktorer: vulkanernas aktivitet, erosion av stenar och mänsklig aktivitet .

Faktum är att aggressionen som vi orsakar i miljön är den främsta orsaken till kvicksilverutsläpp i atmosfären. Och vad är dessa aktiviteter? Följande:

• Förbränning av kol i kraftverk
• Förbränning av kol i uppvärmning och matlagning
• Förbränning i industriella processer
• Förbränning av avfall
• Gruvan av kvicksilver, guld etc.

När kvicksilver släpps ut i luften, omvandlas några av bakterierna till en ny förening kallad " metylkvicksilver " som ackumuleras i fisk och skaldjur som sedan konsumeras i våra recept.

Människor kan utsätta oss för aggression av denna metall på något av de ovan nämnda sätten men sanningen är att den största risken är att äta fisk eller skaldjur som kan vara förorenad med denna metall.

Människor som är mycket utsatta för kvicksilver

Om du vill veta hur kvicksilver påverkar din hälsa bör du komma ihåg att det finns några grupper av människor som är mer sårbara mot denna metalls toxicitet och därför är det viktigt att veta och förhindra intaget av sådana livsmedel:

Fetuser är mycket känsliga för kvicksilver

När ett barn är i färd med graviditet är risken för kvicksilver mycket större än om de redan var fullt utbildade. Om den gravida mamman tar mat smittad med metylkvicksilver kan det skada hjärnan och nervsystemet hos fostret. Därför rekommenderas att kvinnan under detta stadium undviker konsumtion av fisk som är benägen att ha detta element. I vi berättar vilka fiskar som är mer kvicksilver.

Arbetare utsatta för kvicksilver

Det finns en sektor av befolkningen som är mer utsatt för utsläppen av denna metall på grund av sitt yrke som och därför kommer de att ha större risk att drabbas av följderna av kvicksilver för hälsan. Verksamhet som subsistensfiske, gruvarbetare mm är mycket mer sårbara för att drabbas av kognitiva störningar som härrör från elementet.

Vilken skada kvicksilver kan orsaka för hälsan

Men vi kommer att upptäcka hur kvicksilver påverkar hälsan, vilket indikerar alla de effekter som den kan producera i våra organismers interna processer. Inhalationen eller konsumtionen av denna metall kan vara skadlig för vårt nervsystem, både centralt och perifert, men det kan också skada vårt immunsystem, korrekt funktion hos njurarna och lungorna som kan få dödliga konsekvenser. Kvicksilversalterna som vissa arbetstagare utsätts för kan vara frätande för ögonen, huden och, om de tas in, i tarmarna och njurarna.

För allt detta, om en person är berusad av kvicksilver kan börja känna några omedelbara effekter som följande:

• Neurologiska störningar
• Förändringar i beteende
• skakningar
• sömnlöshet
• Förlust av minne och koncentrationsförmåga
• Kognitiva och motoriska dysfunktioner
• huvudvärk

För att undvika denna typ av berusning kommer det att räcka för att reglera intaget av viss fisk och skaldjur i ditt dagliga liv och istället satsa på andra som har lägre risk att smittas. I den här artikeln kan du upptäcka fisken med mindre kvicksilver. Det rekommenderas också att du inkluderar i din dietsparativa livsmedel som hjälper dig att eliminera toxiner från din kropp och dessutom dricker 1, 5 till 2 liter vatten om dagen för att njuta av en renare och friskare kropp.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.