Äggallergi är ett tillstånd som uppstår speciellt i barndomen, även om det också kan uppstå i vuxen ålder. Eftersom all matallergi uppenbaras främst av matsmältningsbesvär när man konsumerar maten, även om det kan finnas reaktioner vid andnings- eller topisk nivå. Det är mycket klart för oss att om vi lider av detta tillstånd kan vi inte äta ägg, men vilka livsmedel kan vi äta? Med vad ska vi vara försiktiga? I vi förklarar i detalj vad du ska äta om du är allergisk mot ägg .

Du kan också vara intresserad: Hur man vet om jag är allergisk mot ost - här svaret

Betydelsen av att läsa matetiketter

Med äggallergi händer något liknande med mjölkallergi eller laktosintolerans och är att ägget är en ingrediens i olika produkter som säljs kommersiellt och i olika recept. Därför är det alltid viktigt att läsa etiketterna på maten vi köper för att se till att de inte innehåller ägg eller spår av denna ingrediens.

På samma sätt när man äter på restauranger är det viktigt att informera om att vi är allergiska mot ägg för att undvika korskontaminering av maten.

Vad att äta om jag är allergisk mot ägg

Om du är allergisk mot ägg kan du äta många livsmedel utan problem, för andra bör du se till att de i deras blandning inte har ägg. Så det är möjligt att ta in:

• Alla grönsaker och frukter färska, frysta eller dehydrerade.
• Alla typer av kött och fisk, förutsatt att de inte har belagts med ägg.
• Pastaprodukter med majsmjöl eller ris.
• Mejeriprodukter och deras derivat.
• Soppa och buljonger utan ägg.
• Bröd och bullar förutsatt att de inte är målade med ägg eller innehåller denna ingrediens i blandningen.
• Desserter som gelatin, fruktsallad, yoghurt och glass.
• Olja och ättika.
• Sylt, gelé och honung.
• Kakor och kex utan ägg.

Jag äter inte om jag är allergisk mot ägg

Eftersom denna mat är närvarande i en viktig lista över produkter måste du undvika:

• Alla typer av livsmedel panerade.
• Bakverk, munkar, kakor, våfflor, paket, muffins, kex och alla slags sötsaker som innehåller ägg i deras förberedelser.
• Soda crackers och crackers med ägg.
• Pasta till ägget.
• Eventuell mat som har målats med ägg.
• Äggbaserade såser, som hollandaise, tartare eller majonnäs.
• Custard och vanilj
• Merengue, smoothies, puddingar, glass, choklad fylld med grädde och någon annan efterrätt som kan innehålla ägg bland dess ingredienser.
• Puff pastry deg och alla massor som innehåller denna ingrediens för dess förberedelse.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.