Konserverade livsmedel är inte bara ett sätt att behålla vissa ingredienser optimalt, men har också blivit ett enkelt och snabbt alternativ för att äta vissa produkter som vissa vanligtvis inte förvärvar färska, som det gäller tonfisk, vissa blötdjur, sardinerna, etc. Men den stora frågan är: är det dåligt att äta konserverad mat? Hur ofta kan vi ta dem? Ger de oss bra näringstillskott? Om du tror att den här typen av presentationen upptar en viktig plats i din kost och du oroar dig för din hälsa, klargör vi i alla artiklar i.

Du kanske också är intresserad: Är det illa att äta mycket tonfisk?

Kan äta massor av konserverna påverka min hälsa?

När det gäller mat är allting i överskott dåligt, och konserver är inget undantag. Processen med konservering och konservering av mat kan förändra egenskaperna hos densamma, vilket i vissa fall resulterar i ett större bidrag av näringsämnen, såsom exempelvis omega 3 när det gäller fisk, men samtidigt minskar närvaron av vitaminer och näringsämnen som vi skulle få genom att äta den färska maten.

Detta är bara en av de aspekter som ska beaktas när vi äter konserver, men det är inte det enda. Några av de negativa aspekterna på konserverad mat som kan påverka vår hälsa är:

• Konserver mat har högre mineraler, särskilt natrium när man använder salt som konserveringsmedel. Inandning i överskott kan öka vårt blodtryck, vilket kan leda till hjärtproblem och ökad vätskeretention. Låg natrium konserverad mat är svaret på detta problem.
• En av fördelarna med konserverad fisk och blötdjur är att deras omega 3-innehåll är vanligtvis högre än i färska produkter. Dessa beror på att olja tillsätts till bevarande, vilket ökar närvaron av dessa essentiella fettsyror. Men glöm inte att detta är lika med mer fett, mer kolesterol och mer kalorier, vilket inte är angivet för alla. Om du vill undvika så mycket fett bör du välja produkter utan olja.
• När det gäller konserverad frukt följer de vanligtvis sirap vilket ökar närvaron av socker i dem, vilket gör dem till ett alternativ som inte är särskilt hälsosamt och inte lämpar sig för alla.
• Om du väljer konserverad mat ger dessa stora mängder salt, socker och kalorier, så det är inte tillrådligt att missbruka dessa alternativ.

Trots att de är ett snabbt alternativ, är det faktum att konserverna inte kan ersätta färska livsmedel för näringsmässiga egenskaper, så de måste bli ett alternativ och inte det enda alternativet.

Hur många burkar äter du en vecka?

Förutsatt att du inte har problem med högt blodtryck, högt kolesterol, vätskeretention eller diabetes, kan du i fråga om konserverad frukt konsumera mellan 2 och 3 konserverade produkter per vecka . Välj helst de låga salt som inte är konserverade i olja, och om du har sirap, ska du tidigare avlägsnas innan du konsumerar.

Fördelarna med konserverade livsmedel

Trots att det finns många myter om konserver, är realiteten att denna typ av mat också har fördelar, eftersom det i många fall är ett alternativ att äta mat som annars inte skulle förbrukas. Men, som med någon annan ingrediens, kan de påverka dem i överflöd påverka vår hälsa.

Konsumtionen av konserverad mat har fördelar som:

• Ge oss möjligheten att använda ingredienser som på grund av tillgängligheten i vårt land eller säsongen är det möjligt att vi inte kunde konsumera på annat sätt. Detta gäller frön som ananas eller konserverad persikor, och även produkter som cockles, sardiner eller tonfisk.
• Utvecklingsprocessen innebär att mat kan bevaras och användas under en längre tid vilket gör användningen mycket större.
• När det gäller konserverad blå fisk har de ett bidrag av omega 3-fettsyror och vitamin B3 som är större än produkterna i deras naturliga presentation.
• De är ett snabbt alternativ när vi vill förbereda en maträtt som inte tar oss länge, men det är viktigt att konsumera dem på ett måttligt sätt om vi vill garantera vårt välbefinnande och tillräcklig näring.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.