Denna marinaden är mycket enklare än köttspettarna. Som jag förklarade allt detta är en del av samma grill och vi har redan gjort spettarna och även marinaden av kotletter. Den här gången kommer vi att marinera kött för rostning . Köttet vi använde i detta fall var solomo, som de säger är det bästa klippet för grillen eftersom det inte är så mjukt att det smuler, det har tillräckligt med fett för att ge det smak men inte att göra det omöjligt att äta. Så dessa biffar är från detta och de är mycket lätta att göra. Marinaden är så enkel att vi knappt har två fotografier i denna post.
Ingredienser för rostning av kött
- 1 kilo biff solomo i biff.
- 1 vitlök
- 2 tsk sojasås.
- 6 matskedar olivolja.
- Mätt tjockt salt.
Förberedelse av marineringskött
Först tar vi köttet, vi tar bort lite överskottsfett från sidorna och lägger det i en behållare där vi håller den för marinering. Vi lägger tjockt salt på toppen.
Ta all vitlök och städa. Med alla lösa tänder krossas i en mortel med grovt salt och lite svartpeppar. Gör nästan puree med detta. Tillsätt olivolja och blanda bra in i morteln. Även sojasås, bara lite. När du ser en bra blandning lägger du på köttet .
Håll dig täckt i minst 2 timmar eller bibehålla fortfarande marinerat kött under hela natten.
Observationer att steka köttet
- Detta marinerade kött är väldigt enkelt och i princip är det med vitlök och inget annat. Smaken kommer inte vara lika intensiv som det verkar, men om du inte gillar vitlök, använd inte den eftersom du kommer att veta tillräckligt.
- Du kan använda detta för vilken typ av kött eller det snitt du föredrar.
- Om smaken av vitlök verkar väldigt stark är det bra att använda rostad vitlök som uppnås genom att sätta vitlökskoppen i ugnen för att laga mat vid låg temperatur, ca 150 grader, i ett par timmar. Det kommer att göras som en pasta inuti vitlökens huvud som du kan klämma och lägga till köttet.
Lämna Din Kommentar