Det är ingen hemlighet för alla som, beroende på det område där vi bor, konsumerar mer mat än andra, något som händer både på kött- och frukt- och grönsaksnivå. För många människor kan borrajer vara ett mysterium, men i områden som Aragón är de mycket populära, något som sakta sprider sig i hela Spanien. Vill du laga dem men vet inte hur man rengör dem eller vilken del att konsumera? I förklarar vi hur man rengör borrajer och vad du borde dra nytta av dem.

Du kanske också är intresserad av: Hur man rengör níscalos Steg att följa: 1

Vad som får många människor att undra hur man rengör borrningen eller vilken del av denna grönsak som är lämplig för konsumtion, är de små håren eller spikarna som finns i deras stammar.

Många tror att det rätta sättet att äta denna mat är att eliminera håren, men det här är ett misstag som inte borde göras.

2

För att starta det första du borde veta är det av borgen som äter stjälkarna, de samma som har pinchitos men att efter matlagning kommer det att gå helt obemärkt utan att störa alls.

3

Borrens löv måste avlägsnas för rengöring. Det är möjligt att lagra dem som är i gott skick och lägga dem till en grönsaks soppa eller förbereda dem, som vissa recept indikerar, sautéed med vitlök. Beslutet kommer att bero på konsumentens smak.

4

När vi har tagit bort löven fortsätter vi att klippa borgens stammar i enlighet med önskad storlek. Det rekommenderas att de har en längd på mellan 3 och 4 centimeter som ska konsumeras bättre.

Doppa sedan stammarna i en skål med vatten och lämna i några minuter för att avlägsna smuts och skräp.

5

Som förklarat ovan är det inte nödvändigt att ta bort håren från stjälkarna för att det inte bara kommer att ha mer arbete, men du kommer att subtrahera boraget från många fördelaktiga egenskaper och vitaminer för kroppen.

6

Töm drunkarna och gå! Nu måste du bara laga dem på det sätt du vill njuta av den här rika och näringsrika grönsaken.