En ny form av frukost sveper i USA. Det handlar om kaffe med smör, eller som skaparen Dave Asprey har döpt, " Bulletproof Coffee " vars bokstavliga översättning skulle vara "bulletproof coffee". Det är ett nytt livsmedelskoncept baserat på Paleodieten där endast färska och naturliga produkter kan konsumeras utan mänsklig intervention och som Asprey är en trogen följare.

Denna affärsman från Silicon Valey gick meditera i Tibet 2004 och det var därifrån att han tog denna mirakulösa frukost som tibetanerna tog varje morgon för att börja dagen full av energi och vitalitet. I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör kaffe med smör, och dessutom kommer vi att berätta om fördelarna som tillskrivs det och hur det i teorin kan hjälpa dig att gå ner i vikt.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en trefasig kaffe Steg att följa: 1

För att kunna göra kaffe med smör är det första som du bör veta att det inte serverar någon typ av smör som vi kan hitta i snabbköpet, men det vi köper måste vara organiskt eller åtminstone det som kommer från djur som matas på gräs. Dessutom ska kaffet vara svart och fritt från toxiner, så det rekommenderas också att det är organiskt. En annan viktig ingrediens i denna mirakulösa dryck är kokosnötolja eller någon annan mediumkedjig triglyceridolja (MCT).

Med dessa tre ingredienser är vi redo att börja förbereda Bulletproof kaffe, en mycket krämigare dryck än vanligt kaffe och det kräver användning av högkvalitativa ingredienser, alla av organiskt ursprung, för då förstår du bara att du tar matfri från toxiner och kemiska föreningar.

2

För att förbereda ditt kaffe med smör måste du samla följande ingredienslista som du enkelt kan hitta i ekologiska butiker eller som säljer ekologiska produkter. I vanliga butiker eller stormarknader blir det mer komplicerat än du kan få denna typ av väsentlig ingrediens för beredningen av denna dryck. Du behöver:

• Organiskt smör : Speciellt bör inte innehålla salt eller vara en som omfattas av produkterna "lätt" eller "0% fet" eller, mycket mindre, margarin. Vi letar efter en frittgående djurprodukt som ger oss de näringsämnen vi letar efter.
• Organiskt spannkoffe : viktigt att det är organiskt för att kunna utnyttja dess näringsämnen och se till att det inte innehåller oönskade toxiner för vår organism.
• Organisk kokosnötolja : Denna tredje ingrediens ger oss mycket energi och det som hjälper oss att förlora mättat fett, som vi kommer att diskutera i avsnitt 5 i denna artikel.

3

Nu börjar vi förbereda detta recept. För detta måste vi förbereda 1 kopp kaffe med kokande filtrerat vatten och tillsätt 2 och en halv matskedar av den organiska kaffebönan som vi har köpt. När kaffet är klart, häll det i en behållare som passar för blender och här lägger vi till 1 matsked smör och 1 matsked organisk kokosnötolja.

Nästa steg är att blanda alla ingredienser i ca 20 eller 30 sekunder tills du märker att en krämigare konsistens uppträder, till exempel när lite skum uppträder på toppen av kaffet. När du är så här, bör du bara servera den i en kopp och njuta av din utsökt frukost. Om du vill söta smaken mer, rekommenderas det bara att använda stevia.

4

Nu vet du hur man gör kaffe med smör men för att du ska förstå grunden för denna matutveckling nedan kommer vi att beskriva de fördelar som Dave Asprey har tillskrivit denna typ av frukost och därmed kommer du att förstå varför det har blivit så på modet.

Mer koncentration

Koffeinen som finns i kaffet ger dig mental smidighet och om vi kombinerar det med fördelarna med kokosolja, får vi en drink som stimulerar hjärnprocesserna vilket gör det lättare att koncentrera sig längre. Dessa data är emellertid inte vetenskapligt bevisade, för tillfället bygger den på Aspris självupplevelse och de första adepterna till denna drink.

Rik på friska fetter

Bland de goda matarna för kroppen finns de friska fetterna i livsmedel som olivolja, avokado, nötter och så vidare. Denna dryck, innehållande smör och kokosnötsolja, är också rik på denna typ av fetter som hjälper till att förhindra neurodegenerativa sjukdomar, hjärtat och också ge oss en stor mängd perfekt energi för att börja dagen.

Mer energi

Denna typ av kaffe, eftersom det innehåller högt fettinnehåll, saktar ner absorptionen av koffein i kroppen, vilket gör att energin frigörs under lång tid hela dagen. Dessutom kan man, när den blandas med fett av kokosnötolja, producera ketoner, en typ av substans som människokroppen skapar när fett omvandlas till energi och inte till kolhydrater.

Satiating power

En annan fördel med kaffe med smör är att genom att innehålla ett så stort kaloriintag (en kopp är 456 kalorier, ungefär) behöver du inte äta något annat eller fylla din mage med mer mat förrän efter lunch så får du Börja dagen nöjd och full av vitalitet.

5

En annan fördel som tillskrivs kaffe med smör är att det hjälper dig att gå ner i vikt . Med detta ämne vill vi vara väldigt försiktiga eftersom det inte finns några vetenskapliga bevis för att stödja denna teori utan snarare upplever erfarenhet och kunskap om mat oss det motsatta. En enda kopp av denna typ av dryck innehåller 456 kalorier, så hur kan det hjälpa oss att gå ner i vikt?

Skaparen av Bulletproof Coffee försvarar denna teori genom att ange att denna typ av kaffe inducerar ketos, det vill säga det metaboliska tillståndet där mättat fett tas som en energiform genom att inte ha kolhydrater i kroppen. Så här är vi med ett av de första lokalerna för att kunna gå ner i vikt med kaffe med smör: vi kan inte äta kolhydrater under dagen.

Denna förutsättning är helt förenlig med den diet som den baseras på, Paleo-kosten, en typ av diet där endast naturliga livsmedel konsumeras som inte har ingripits av människan. I den här artikeln hittar du mer detaljerad information om Paleodieten. Därför är det svårt att gå ner i vikt med denna typ av kaffe om du inte är en följare av denna kost eftersom du säkert kommer att ta kolhydrater under dagen.

Asprey inspirerades efter sin resa till Tibet, som vi redan har påpekat, där han visade hur många tibetaner som börjar med yaksmör och te, men till skillnad från dem i vårt samhälle är vi inte i samma höjd som dem, vi har ingen rutin att gå genom dessa berg, inte heller har vi en rutin som liknar dessa munkar, tvärtom. Så om vår dag ska passera framför en arbetsdator, hjälper hårt kaffe med smör oss att gå ner i vikt.