La Quesada är en typisk dessert från Cantabria (Spanien) mycket lätt att laga var som helst och också att transportera. Med grundläggande och lättanvända ingredienser kan du göra en quesada för att överraska dina gäster eller ta dem till en fest utan att det behövs kylskåp eller risk för avstängning. Du kommer att se hur alla frågar efter receptet!

Du behöver:

• 1 naturlig yoghurt
• 2 ägg
• 200 gr. av vetemjöl
• 250 gr. socker
• 100 gr. av smör
• ¼ l. av helmjölk
• Citronskal
• kanel
• En skål
• En platt behållare eller mögel

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en grönsaksserie Steg att följa: 1

Använd en djup skål eller skål som gör att du kan slå alla ingredienser.

2

Häll alla ingredienser : de 2 äggen, en naturlig yoghurt, 200 gr. mjöl, 250 gr. av socker, ¼ liter mjölk och 100 gr. av smör och slå dem bra med en mixer eller kalkon.

3

Tillsätt citronskal och kanelpulver för att smaka din efterrätt och vispa hela blandningen.

4

Du bör inte lägga till jäst, för även om receptet kan påminna dig om svampkakan, är de två mycket olika desserter.

5

Vrid ugnen 170 grader upp och ner för att förvärma den.

6

Sprid lite smör på basen av behållaren eller mögel där du kommer att göra quesada. På det här sättet ser du till att du enkelt tar det ut när du är bakad. Det är inte nödvändigt att det är en mycket hög behållare eftersom quesada går upp lite.

7

Häll blandningen över behållaren och lägg den i ugnen i ca 20 minuter. Beroende på ugnsens kraft kan tillagningstiden variera. Du kommer att se att det är en eftermiddag med snabb förberedelse.

8

Quesada är redo när den når en gummigrosa konsistens . Det ska inte vara flytande eller för hårt och torrt.

9

Quesadas ursprungliga recept är den bas som vi har förklarat, men på det kan du lägga till allt du kan tänka dig . Till exempel kan du lägga till lite mer kanelpulver på ytan för att förbättra smaken.

10

Du kan också lägga till rullat äpple när osten har tagit lite konsistens så att äpplet lagar mat men brinner inte. På äpplet, strö kanel.

11

Om du är en chokladkaka smälter du choklad i en kastrull eller mikrovågsugn och häller den över när det bara är några minuter kvar. Lägg sedan till en tång kanel och du får se hur läckra!

12

Om kontrasterna går, prova dehydrerade bär . Din quesada kommer att ha en crunchier konsistens och en liten speciell surhet.

13

Med dessa belopp får du en quesada för cirka 6-8 personer, ungefär storleken på en pizza. Tänk på att genom att inte transportera jäst fyller den inte lika mycket som en svamptårta. Din quesada kommer att ses och ses inte!

tips

• Om du vill göra en quesada i en större form behöver du bara dubbla de belopp som anges nedan.