Att vara vegan innebär bland annat en 100% vegetarisk kost eller vad som skulle vara detsamma: utan mat från djur . På så sätt kan du, förutom att neka konsumtion av kött och fisk, inte konsumera andra livsmedel som mjölk eller ägg och skillnad görs mellan vegetarianer och veganer . På så sätt kan människor som initieras i veganism fråga " vad ska man äta om jag är vegan? ", Så i denna artikel kommer vi att försöka lösa detta tvivel.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör en vegetarisk julmiddag

Vad är en vegan?

De människor som bestämmer sig för att vara veganer väljer en fri kost av all mat som kommer från djur, antingen direkt eller indirekt. Således, förutom att undvika produkter av animaliskt ursprung, avvisar veganer de som härrör från djur samt avstår att klä sig med vävnader såsom läder eller ull som kommer från djur.

Vad ska du äta om jag är vegan?

Även om det kan tyckas att genom att avvisa mat som kommer direkt eller indirekt från djur, kan få äta, sanningen är att det idag finns många alternativ att följa en balanserad vegansk diet. På så sätt, om du är vegan kan du äta :

• grönska
• frukt
• Torkad frukt
• Bullepulver eller korn, där soja eller sojabönor ingår
• flingor
• tofu

Vad äter jag inte om jag är vegan?

Men genom att fortsätta direkt eller indirekt från djur, bör mat som inte ska ätas vara vegan vara :

• kött
• korvar
• Fisk och skaldjur
• Mjölk och mejeriprodukter
• ägg
• honung
• smör
• Margarine (om det innehåller ingredienser som mjölk för beredning)
• gelatin

Det är viktigt att notera att det finns också livsmedel som innehåller ingredienser av animaliskt ursprung, men tydligen inte uppenbara. På så sätt är det viktigt att konsultera etiketterna och sammansättningen av maten innan de konsumerar dem. Därför kan det vara mycket användbart att konsultera en ordlista med ingredienser av animaliskt ursprung för att avstå från de som innehåller dem.