Auberginer kan inte vara frånvarande i vår kost, eftersom de ger oss många fördelar tack vare den stora mängden vatten, antioxidanter och fibrer som de innehåller. Det är en av de mest konsumerade grönsakerna, det hjälper oss att upprätthålla en adekvat diet för att hålla vår organism frisk och därför är den närvarande i dieter från många kulturer.

De kan ätas på många sätt, till exempel smittade, bakade, vinaigrette eller karamelliserade, alla läckra och det kommer att glädja hela familjen. Om du gillar auberginer och du också gillar att laga mat, rekommenderar vi att du inte saknar denna artikel i. Vi visar hur du gör 3 bakade äggplantor recept .

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör escalivada i ugnen

Aubergine fylld med bakad kyckling

Dessa grönsaker erbjuder oss många bra saker för vår kropp, så det är bra att du vet vad som är fördelarna med äggplantan och att du införlivar den i din kost som vanligt och för detta kan du prova olika recept från tid till annan. Till exempel är bakad aubergine fylld med kyckling väldigt lätt att göra, de är en av de mest kända rätterna för att förbereda sig med dessa grönsaker och de är naturligtvis läckra. Nedan presenterar vi ingredienserna och stegen att följa för att göra detta recept för en eller två personer.

ingredienser

• 1 eller 2 äggplanter
• 2 eller 4 filéer av kycklingbröst, beroende på hur mycket auberginer vi gör
• Några bitar eller kvadrater av skinka
• Olivolja
• Ost att gratinera

Instruktioner för att laga auberginer fyllda med bakad kyckling

Låt ugnen förvärmas till 160 º C, medan uppvärmningen börjar med att tvätta auberginerna och skär dem i halv vertikal, gör några styckningar jämnt och koka bra i ugnen. Tillsätt lite olivolja till varje bit aubergine och lägg dem i ugnen i 30 minuter . Medan auberginerna är gjorda i ugnen måste du suga kycklingen i små bitar tillsammans med skinka taquitos, dessutom kan du lägga till några kryddor som du gillar och så snart de är gjorda, ta bort dem från elden.

När de har passerat 30 minuter för auberginerna i ugnen, ta bort dem och med en tom sked, hålla köttet från aubergine i en skål eller skål. Blanda auberginköttet med kyckling och skinka väl och fyll i auberginerna med blandningen . Slutligen strö lite aubergineost på toppen av auberginerna, den typ du gillar mest. Om du gillar tomatsås kan du lägga till lite av detta på toppen av varje bit med osten till gratin och lägg sedan auberginerna i ugnen i 15 minuter. Efter den här tiden är det bara att ta bort dem från ugnen och servera dem till lunch.

Äggplanter med bakade svampar

Om du gillar att äta dessa grönsaker ofta, är en bra idé att du lär dig hur man odlar äggplanter och så att du har dem lätt hemma. Att ha auberginer odlade för dig kan välja enkla och hälsosamma recept, som till exempel detta recept på auberginer med bakade svampar som är lätta och lämpliga för dem som föredrar att inte äta kött eller fisk. Det är en lätt maträtt att göra och väldigt gott, om du vill prova behöver du bara få följande ingredienser och följ instruktionerna.

ingredienser

• 2 äggplanter
• 200 gram svampar
• 2 vitlöksklyftor
• Olivolja
• Söt paprika
• persilja
• vatten

Steg att följa för att göra auberginer med bakade svampar

Tvätta auberginerna och skära dem i längder i bitar av ungefär ett halvt tjockt och skär dem några längder så att de lagar mat bättre i ugnen . Tvätta och klippa svamparna, kassera de delar som är lite dåliga för att dra nytta av bara de bra delarna av svamparna, skära dem till lite tjocka skivor. Haka lite persilja och 2 vitlöksklyftor i små bitar.

Låt ugnen förvärmas till 200 ºC och medan den är het, lägg i på bakfacket ett halvt glas vatten och lite olivolja, placera auberginerna och strö med lite söt paprika . Tillsätt svamparna runt eller på toppen av auberginerna och lägg till lite olivolja över både auberginerna och svampen. Tillsätt hackad persilja och vitlök jämnt i ugnsfacket. Lägg brickan i ugnen och vänta i 30 minuter, när de passerar kommer du bara kunna betjäna dem. Också, om du gillar ost kan du lägga till ost till gratin.

Bakad aubergine med torsk och tonfisk

Detta recept är en bra kombination för att upprätthålla en hälsosam diet. Auberginer bakade med torsk och tonfisk kan ätas som en enda maträtt, eftersom de är en mycket komplett maträtt. Om du vill prova denna maträtt måste du bara samla följande ingredienser och följ instruktionerna som vi nämner nedan.

ingredienser

• 1 aubergine
• 1 burk tonfisk
• 1 torsk som redan avsaltats
• 1 hårt ägg
• 1/2 lök
• 1 vitlöksklyfta
• olja
• salt
• Peppar eller persilja, enligt din smak
• Tomat sås
• Vitt vin

Instruktioner för att göra auberginer bakade med torsk och tonfisk

Låt ugnen förvärmas till 180 ºC, koka ägget under 5 minuter och ta en gång till och ta bort det och lägg åt sidan. Tvätta auberginerna och skära dem i halva vertikalt, gör några nedskärningar i köttet för att laga mat. När ugnen är varm lägg auberginerna och vänta i 20 minuter eller mer, så snart du ser att de är bra klara, ta bort dem från ugnen.

Medan auberginerna tillverkas i ugnen, ta en stekpanna för att fylla auberginerna, lägg till tomatsås, halvhackad lök, avsaltade torskstycken, vitlöksklyfta, peppar eller persilja, tonfisk väl dränerade och lite vitt vin. Vrid blandningen tills den är väl kokad. När du tar ut auberginerna ur ugnen tömmer du köttet och lägger den till den blandning du har gjort i pannan, tillsätt det hackade hårda ägget i små bitar och blanda allt. Så fort det är klart fyller du auberginerna med denna blandning och du kan servera dem att äta. Om du gillade dessa 3 bakade aubergine recept, kan du också vilja veta hur man gör karamelliserade auberginer, du kommer säkert att älska dem.