Kronärtskockorna är grönsaker som har mer fördelaktiga egenskaper för vår hälsa, förutom att de är mycket mångsidiga och ger oss möjlighet att laga dem på mycket olika sätt. Så det är idealiskt att förbereda rika och varierade recept som samtidigt är friska eftersom det framgår framför allt av dess låga kaloriinnehåll. Nu när vi lagar mat kan vi ta upp frågan om hur man skalar kronärtskockor, en process som vi måste utföra med tålamod och vård. Upptäck steg för steg i den här artikeln.
Först när du köper kronärtskockor bör du välja de som är täta, med fasta löv och stjälkar, eftersom det kommer att se till att de inte är svåra när de lagar mat. Det är bäst att känna dem innan de väljs och kontrollera att de inte har separata eller mjuka blad. Det finns andra faktorer som kan hjälpa dig efter eget val, vi rekommenderar att du läser artikeln Hur man väljer kronärtskockor för att få bästa möjliga kvalitet.
2Det första steget att börja peeling kronärtskockor är att ta bort stammen . Du kan göra det med hjälp av en kniv, som du ser på bilden, eller för att vara effektivare, rekommenderar vi att du tar bort den med din hand, eftersom det här sättet också tar bort de hårdaste fibrerna. Håll bara kronärtskockan på en yta, antingen ett bord eller köksmarmor, lämna stammen utanför det och lägg sedan handen på stammen och utöva nedåtkraft. Med den här gesten ser du hur den svåra delen kommer ut.
Nu är det svängen att ta bort alla löv från utsidan med händerna tills vi ser att det mest ömma uppträder, vilket visar en mer gulaktig ton. Därefter, med en kniv, vrid basen av kronärtskockan så att kronärtskockans hjärta är mjukare.
För att slutföra skalning av kronärtskockan behöver du bara klippa ändarna av bladen med en enda skärning med en kniv. Processen kan ta några minuter, men äntligen får du kronärtskockor som är välskalade och redo att kokas som du gillar dem. Om du vill hitta olika och mycket välsmakande recept, se vår artikel Hur man lagar kronärtskockor.
Lämna Din Kommentar