Öl är en mycket regional produkt, eftersom varje land har sina egna öl, det förekommer också i mindre områden som de olika regionerna i Spanien. På detta sätt upptar Katalonien en av de första positionerna när det gäller bryggmärken. några kända även över hela världen, andra mer lokala och en oändlighet av hantverk öl . Så att du också kan smaka dem och välja den du gillar mest, i denna artikel förklarar vi vilka katalanska öl är.

Du kanske också är intresserad av: Hur är svart öl

Estrella Damm

Katalanska öl med hög kvalitet, som alla vet och dricker mest, är Estrella Damm, tillverkad av Damm-gruppen sedan 1876 i Barcelona. Under de senaste åren har det blivit ännu mer känt för sina reklamplatser och dess önskan att bli medelhavsöl. Det är en blond öl, lagertyp, som har en alkoholnivå på 5, 4%.

La Estrella är, som det är känt i sammandrag, också i Estrella Damm Daura- sorten, en lager-öl av typen Pilsen som är lämplig för koeliacs och Estrella Damm Inedit, definierad av varumärket som "en unik fördjupning av korn- och vetemalt, smaksatt med cilantro, apelsinskal och lakrits "som ackompanjemang för att haute cuisine av mästare bryggerier tillsammans med kocken Ferran Adrià och hans lag av sommeliers.

Moritz

Moritz är för närvarande det andra katalanska ölmärket, skapat 1856 av Alsace Louis Moritz Trautmann. Det var 2004 då dessa öl blev omstartade till marknaden och idag har de en väsentlig betydelse på den katalanska marknaden. För produktion av det traditionella Moritz används vatten från våren Font d'Or de Vichy Catalán och hopsblommor istället för extrakt, vilket ger det mer doft och mindre bitterhet. Hans examen är också 5, 4 grader.

Dessutom gör de också Moritz Epidor från karamellmalt, vilket ger den en stark smak och en mörk färg och innehåller 7, 2% alkohol; liksom sorten utan alkohol: Aigua de Moritz .

San Miguel

Även om de flesta inte associerar San Miguel som en katalansk öl, är sanningen att dess första fabrik på den iberiska halvön (1946) var belägen i Lleida. För närvarande är det en öl som utvidgas av andra delar av Spanien, som ingår i Mahou-San Miguel-gruppen, och till och med känd världen över. Den vanliga sorten, trots att hon fick namnet San Miguel Especial, är en öl med lagertyp som har en 4, 2% alkohol som står ut för sin balans, friskhet och lätt bitterhet.

Dessutom producerar detta bryggeriföretag dess sort utan alkohol, det vill säga San Miguel 0, 0% som vi hittar i traditionell sort, citron och äpple. liksom San Miguel Selecta XV, San Miguel 1516 och San Miguel Eco .

Voll Damm

Liksom Star som vi redan har sett, är Voll Damm en öl från Damm Group, tillverkad av dubbelmalt. Detta ger den en mycket karakteristisk smak och en intensiv kropp. Det är en öl Märzenbier-stil med hög alkoholhalt, genom att ha 7, 2.

Hantverk öl

För närvarande, i Katalonien, hantverk öl, gjort över hela landet, går starkt. Vissa är bättre kända som fallet med:

• Cap d'Ona: Gjord i l'Alberès, i regionen känd som Catalunya Nord, sedan 1998. Den har ett brett utbud av öl tillverkade för hand.
• Cervesa del Montseny: Companyia Cervesera del Montseny, som de hävdar, föddes 2007 med önskan om att erbjuda en hantverks öl av högsta kvalitet. För närvarande har de redan 8 olika produkter, alla helt handgjorda, integrerade och naturliga.
• Glops: En annan av de bryggerier som redan har en konsoliderad erfarenhet på marknaden för katalanska hantverk öl är Llúpols i Llevats, belägen i L'Hospitalet de Llobregat. De marknadsför redan 10 olika sorter av öl så att alla kan välja sin favorit.
• Rosita: Alcover-öl (Tarragona) gjorde endast med egna produkter: vatten, korn malt, humle, jäst, honung och socker.

Vi kan också lyfta fram Moska de Girona, Art de Canovelles, Dimoni de Badalona, ​​etc. Och de är bara några märken av hantverk som tillverkats i Katalonien, men det finns många företag som är avsedda att sprida sig över hela katalanska territoriet, och det är en blomstrande sektor.