De hemlagade konserverna bidrar till att balansera måltiderna ekonomiskt, tillåta en mängd olika funktioner och förberedelser, alltid redo att till exempel följa med maträtten. De inhemska konserverna är mycket värdefulla hjälpämnen som gör det möjligt att förbereda med mindre arbete, mindre kostnad, mer fart och tillfredsställelse en mat som alltid är välskött. Hemlagad konserver, kort sagt, utgör ett mycket viktigt element när det gäller hemorganisation.

Du kan också vara intresserad av: Hur man skyddar frukten med socker. Steg att följa: 1

Använd endast frukt av god storlek, frisk och frisk, plockad samma dag som konservering och valda enligt deras mognadsgrad.

2

Enligt sin art, tvätta den med färskt vatten eller skölj med kokande vatten och uppdatera det omedelbart eller använd det.

3

Stå genast alla bett, misshandlade eller misstänkta. Sterilisering kan stoppa utvecklingen av skadliga principer, men inte reparera det redan gjort felet eller återgå till frukten de förlorade kvaliteterna och smaken.

4

Ecoger bra frukterna : metoderna för att kontrollera om de olika frukterna är mogna varierar, men jämnheten, fastheten och en trevlig doft är bra indikatorer. Innan du köper frukten, kontrollera att den är mogen noggrant så att du inte lämnar märken i de känsliga klasserna.

5

Fram till några år sedan konsumeras endast våra infödda frukter (aprikoser, körsbär, plommon, persikor, äpplen, päron, meloner, apelsiner, bananer ...), vilka alla valde vid en viss tid på året.

6

För närvarande exotisk frukt har blivit en del av våra matvanor och har nöjt våra gomar för sina uppfriskande egenskaper, liksom dess ursprungliga och extravaganta karaktär.