Många tycker om livmodern när de erbjuds att njuta av en utsökt köttbit, och det är en av de mest uppskattade och värda nedskärningarna. Även om det finns olika sätt att förbereda det, är en av de mest välsmakande och välsmakande att lägga till någon typ av sås som vi gillar. Med detta kommer det också att vara möjligt att få en maträtt helt annorlunda än de vanliga och mycket, mycket innovativa smakerna. Om du vill upptäcka vad som kan vara bra alternativ, missa inte den här artikeln, för vi visar dig de bästa mousserande såserna som du kan vända.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör portsås

Hörlurar med grön paprika

Utan tvekan är en av de mest klassiska rätterna gräddfil med grön paprika, ett gott sätt att njuta av denna köttskära. Såsen med grön paprika är mycket krämig, och även om den har en kryddig touch, är den ganska mjuk och den är perfekt med kött och pasta recept. Därefter visar vi dig receptet du kan följa för att göra det:

ingredienser:

• 1 matsked grön paprika
• 200 ml grädde för matlagning
• 1 liten lök
• 1/2 tablett buljong, antingen kött eller kyckling
• ett stänk av vitt vin
• olivolja
• malt svartpeppar
• salt

Förberedelse: Häll den fina löken och sätt den i en panna med en oljestråle och en nypa salt. När det blir genomskinligt, smula buljongpillen på pannan och tillsätt den vita vinflödet. Avlägsna och låt det avdunsta i ca 2 eller 3 minuter. Häll sedan grädden, den skedar gröna peppar och låt rummet tjockna i ca 5 minuter över låg värme. Slutligen tillsätt lite svartpeppar, försök och åtgärda mängden salt om det behövs.

Ost- och löksås

Ett annat alternativ är att följa med huvudrollen med en sås med ost och lök, som kombinerar den otroliga smaken av tre olika typer av ostar med den ljuva smaken av lök. Följ receptet nedan och upptäck en fingerliknande sås:

ingredienser:

• 500 ml grädde för matlagning
• 1 lök
• 150 eller 200 g Parmesanost, Emmentalost och Blåost
• 1 glas vitt vin
• olivolja
• svartpeppar
• salt

Förberedelse: Rosta först de tre ostarna och placera dem sedan i en kastrull med flytande kräm för att smälta dem helt i elden. Skala löken, skära den i tunna och långa remsor och koka den i en panna med en ström av olivolja och en nypa salt tills den pokas. Tillsätt glaset vitt vin till löken, låt det avdunsta och, när det är klart, häll det genom bländaren. Tillsätt lök- och vitvinberedningen i kastrullen, i vilken du har reserverat såsen av de tre ostarna och koka den över medelvärme tills den tykar.

Sirloin med apelsin

Om du föredrar att lägga till en bittersweet röra på myrrhålet och få en gourmetmaträtt, som är perfekt för att överraska dina gäster vid lunch eller middag, inget bättre än att följa med en apelsinsås. Med följande recept utarbetar du det själv mycket enkelt:

ingredienser:

• 4 apelsiner
• 170 g apelsinmarmelad
• 4 matskedar smör
• 4 matskedar socker
• 2 matskedar mjöl
• 1 citron
• 1 glas vitt vin
• vatten
• salt
• svartpeppar

Förberedelse: Krama apelsinerna och citronen för att extrahera saften och reservera apelsinernas skal, samt revet av två av dem för senare. Lägg i 4 matskedar vatten och socker, värm över hög värme tills sockret löser upp. Lägg sedan till apelsinjuice, citronsaft och saltpepa. Ta bort, tillsätt orangefärgad sylt, marmelad och vitt vin. I en separat skål, blanda smöret med mjölet och lägg dem till apelsinsås. När den apelsinsås har förtjockats, kan du ta bort den från värmen och häll den över myren.

Andra välsmakande recept som du kan förbereda med denna sås är: apelsinand, orange kyckling eller orange lax.

Honung och senapssås

Bland de mest populära såserna i Nordamerika hittar vi honung och senap, som också erbjuder en söt och sur smak som är perfekt för att komplettera många rätter, såsom sallader, fisk, smörgåsar, kött, etc. Så du kan också smaka på en utsökt lin med honung och senapssås. Var uppmärksam på receptet!

ingredienser:

• 4 msk majonnäs
• 2 matskedar Dijon senap
• 2 matskedar honung
• salt
• svartpeppar

Förberedelse: Lägg 4 msk mayonnaise och 2 msk Dijon senap i bländarens glas, tillsätt lite salt och vispa. Lägg till blandningen 2 matskedar honung under omrörning och en nypa svartpeppar. Slå igen tills du ser att du får en tjock och homogen honungs och senapssås. Det är så enkelt!

Den slutliga smaken av såsen kommer att glädja dig mer om du gör den med en hemlagad majonnäs, så tveka inte att kolla receptet i artikeln Hur man gör majonnäs.

Hörlurar med äpple

Andra av de bästa såserna för lurar och kött är i allmänhet äppelsås. Ett annat sätt att dra nytta av den söta smaken med en surhetsgrad i denna klassiska frukt, som du kan överföra till många av de rätter du förbereder regelbundet, oavsett kött, grönsaker, potatis etc.

ingredienser:

• 2 gröna äpplen
• 1 citron
• 10 ml vit vinäger
• 40 g brunt socker
• 15 g smör
• 2 kanelstänger
• salt
• peppar

Förberedelse: Skal och skär äpplet i små rutor. Koka sedan i en panna med det tidigare smälta smöret. Tillsätt sockret och rör om tills det löses upp. Täck pannan och låt allt simma. Lägg sedan på kanelstängerna, saften och citronskalet och den vita vinägern. Låt koka i 3 minuter och sedan häll vatten för att täcka äpplen helt och koka tills det sänks med hälften. Tillsätt mängden salt och peppar efter smak, rör och gå!

Mandelsås

Mandel är en torkad frukt, med vilken du också kan göra läckra såser för att ge mer smak åt kötträtter, inklusive lösgryn. Du kommer att se att receptet är väldigt enkelt att göra och att resultatet verkligen är överraskande. Ta följande steg för att göra din mandelsås:

ingredienser:

• 150 g markerade mandlar
• 75 ml mjölk
• 1/2 lök
• 2 vitlöksklyftor
• 3 skivor bröd
• 3 matskedar av stekt tomat
• 1/2 piller av avecrem eller buljong av kött
• olivolja
• 3 matskedar vitt vin

Förberedelse: Söt den hackade löken i en panna med en ström av olivolja och tillsätt brödskivorna till små bitar när det börjar brinna. När brödet är stekt, lägg till de malda mandlarna och, när de är brunade, tillsätt det vita vinet. Låt den senare förångas och tillsätt den stekta tomaten. Efter några minuter krumper du halvtapet av Avecrem och lägger till mjölken. När alla ingredienser har integrerats, passera mandelsåsen genom mixern och det är mer än redo att servera.