Såserna är halvvätska preparat vars syfte är att följa med en maträtt, oavsett kött, fisk eller andra matlagningar. Dess konsistens kan gå från vätska till en som liknar en puree. Det kan också serveras både varmt och kallt, beroende på varje typ av sås . En sås används både för att åtfölja vissa livsmedel och för att förbättra och förbättra smaken. I denna artikel presenterar vi några snabba recept som du kan göra av olika såser vars bas är alltid vit ost . Du kommer att se att i varje recept rekommenderar vi en typ av maträtt.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör äggbaserade såser

Salsa med vit ost och hummer

Du måste blanda i en kastrull 5 cl hummersoppa (eller tennsoppa) med 200 g ost 0% fet och lite mjölk och lägg den över låg värme så att den blir varm och blandar bra samtidigt som din du rör det med en träsked. Sedan måste du lägga till en matsked basilika, en halv tesked färskt timjanblad och peppar och låt det laga mat i några minuter. När en sås är lite tjock och du kan ta bort kastrullen från elden. När du serverar såsen är det bättre att det är varmt. Som namnet antyder är det en mycket rik sås för kall fisk.

Sås med vit örtost

Det första du behöver göra är att slå två matskedar ost 0% fet med en sked senap, en tesked vinäger, salt och peppar. Du måste slå den med energi så att alla ingredienser blandas bra. Sedan måste du lägga till två matskedar vatten och för att smaka såsen måste du lägga till en sked av dragon eller basilika bland andra örter. Det är en sås som anpassar sig till alla rätter, men det visar sig vara mycket rik på krabbor och räkor.

Salsa med curryvitost

Du måste späda en liten sked karry i en sked vatten. När du har utspädd curry, måste du blanda den med 200 gr 0% fet ost. Sedan måste du lägga blandningen i en bain-marie och tillsätt en äggulla medan du rör om den för att få den att tjockna. Det är bättre att servera det varmt, och det serverar alla typer av maträtt: kött, fisk eller grönsaker.

Sås med vit ost med lätt majonnäsMAYONESA LIGERA

För att göra en bra majonnäs måste du slå 200 gram 0% fet ost med en matsked senap, en matsked och en halv ättika och salt och peppar efter eget tycke.