Vitlökens flera egenskaper är välkända och uppskattade, vilket gynnar vår hälsa. Den starka smaken av denna mat är dock något skadlig för många människor, vars konsumtion bara ger obehag eller halsbränna. För dem alla behöver inte längre avstå för att dra nytta av fördelarna med denna underbara mat, eftersom det finns en sort svart vitlök som ger samma och ännu mer medicinska egenskaper än vanligt vitlök men utan dess karaktäristiska intensiva smak. Upptäck en i taget alla egenskaper hos svart vitlök i följande artikel och tveka inte att införliva det i din dagliga diet.

Du kan också vara intresserad: Vilka är fördelarna med vitlök? Steg att följa: 1

Svart vitlök är inget annat än en vit vitlök som har gått igenom en jäsningsprocess vid temperaturer mellan 65 och 80ºC och i en kontrollerad fuktig miljö i ungefär en månad. Det är efter denna process, när vitlöken blir svart, ökar alla dess egenskaper och dessutom är det möjligt att minska dess starka smak och arom, vilket innebär att när det konsumeras, upprepar det sig inte och lämnar det dåliga andetag så karakteristiskt .

2

Som vi har angett, har svart vitlök ännu mer positiva hälsoeffekter än vanlig vitlök och, särskilt efter fermentering, fördubblas dess antioxidantkapacitet . Det är därför det är en utmärkt mat för att bekämpa friradikalernas verkan i kroppen, som är ansvariga för cellåldring och för att förhindra och stoppa de flesta kroniska sjukdomar som kan kompromissa kroppens goda hälsa på kort och lång sikt sikt. Dessutom, tack vare dess allicininnehåll, bidrar det till att stärka immunförsvaret, öka försvaret och fungerar som en kraftfull body energizer.

3

En annan av de viktigaste egenskaperna hos svart vitlök är det som är kopplat till förebyggande av hjärtsjukdomar, vilket är ett kraftfullt naturligt skydd mot hjärtans vitala funktion. Det har påpekats att denna mat förhindrar bildandet av plack i artärerna och att det fungerar som en antikoagulant som främst beror på dess förening kallad ajoene.

4

Och det anses också att svart vitlök är bra för hjärtat, eftersom det är en perfekt allierad för att minska högt blodtryck, minska de höga nivåerna av dåligt kolesterol och triglycerider i blod och därför mycket effektivt för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och patologier koronar.

5

Det är en bra antiseptisk, antibiotisk och naturlig fungicid, så svart vitlök kan hjälpa dig också för behandling av bakteriella infektioner och de som orsakas av svampar. Dess antiseptiska egenskaper gör det också till ett utmärkt alternativ för att främja läkning av problem som påverkar andningssystemet och läkning av ytliga sår på huden.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.