Selen är en mineralförening som kroppen behöver vara frisk och kunna utföra alla sina funktioner korrekt. Speciellt är det ett näringsämne som utmärker sig för att minska risken för att drabbas av allvarliga sjukdomar, såsom cancer och hjärtsjukdom, eftersom det är en stor antioxidant och starkt gynnar kardiovaskulär hälsa. Det är viktigt att selen inte saknar den dagliga kosten, eftersom en brist av det kan leda till för tidig åldrande, cellskador, hjärt-kärlsjukdomar, muskel- och tillväxtproblem bland annat. Så att du vet hur du introducerar din konsumtion i din vanliga kost, i denna artikel visar vi vilka matar som är rik på selen, de som bidrar mest mängder. Var uppmärksam!
Fördelar med selen för organismens hälsa
Selen är en mineralförening som kan hittas i vissa livsmedel och det är mycket viktigt för organismens funktion och att ha ett optimalt hälsotillstånd, nedanför visar vi varför det är viktigt att inkludera detta näringsämne i kosten:
- Det är en kraftfull antioxidant: det är nyckeln till att förebygga cellskador och åldrande orsakad av friradikalernas verkan. Med detta är det utmärkt för att förebygga sjukdomar som cancer och hjärtsjukdomar.
- Det stärker immunförsvaret, hjälper det att fungera ordentligt och ökar produktionen av vita blodkroppar.
- Neutraliserar skadliga verkan av tunga element i kroppen, såsom kvicksilver, bly, kadmium, etc.
- Det gynnar sköldkörteln som fungerar på ett sådant sätt att sjukdomar eller störningar, såsom hypotyreoidism eller hypertyreoidism, på så sätt förebyggs.
- Det har antiinflammatoriska effekter, så det är användbart att behandla tillstånd som artrit eller lupus.
Det är viktigt att den dagliga mängden selen förbrukas oscillera mellan 50 och 80 mikrogram (vuxen) för att kunna utnyttja alla fördelar med detta näringsämne, även om det måste beaktas att detta belopp varierar beroende på åldern hos personen. Tvärtom borde det inte intagas i stora mängder, eftersom det då kan leda till allvarliga hälsoproblem, såsom njure- eller hjärtrelaterade andningssvårigheter, tremor etc.
Nötter, baljväxter och spannmål mycket rik på selen
Maten som innehåller mest mängden selen i dess näringskomposition är Brasmuttern, en typ av torkad frukt som bidrar totalt 1 917 mcg selen per 100 g. Genom att ha en mängd av detta mineral så höga, är det lämpligt att konsumera dem måttligt och i små portioner (2 valnötter dagligen) för att undvika att drabbas av följderna av alltför stort intag av selen, vilket kan skada kroppens hälsa. Denna frukt är dessutom rik på andra mineraler som är fördelaktiga för kroppen, såsom kalcium, magnesium, järn och zink, och är en mycket kraftfull antioxidant, som är utmärkt för att förhindra cellåldring, bekämpa sjukdomar som cancer och främja hudens ungdom Expandera denna information i artikeln Vad är egenskaperna hos brasilotter.
Med ett bidrag av mindre selen fann vi nötter som valnötter, mandel, pistaschmandlar och cashewnötter.
Å andra sidan finns det baljväxter, spannmål och frön som också är mycket rik på selen, liksom bönor, fenegreek, soja, havre, vetex och solrosfrön. Alla erbjuder också andra väldigt viktiga näringsämnen för organismens korrekta funktion, så tveka inte att inkludera dem i din dagliga kost.
Kött och fjäderfä rik på selen
Bland de livsmedel av animaliskt ursprung som innehåller mest selen inkluderar å ena sidan rött kött, såsom fläsk och nötkött, och å andra sidan vitt kött, som kyckling och kalkon. På samma sätt är goda källor till detta mineral organköttet, såsom njurar av fläsk, nötkött och lamm och lever av lamm, kalkon och anka.
Dessutom är kött en bra källa till protein, vilket är nödvändigt för att säkerställa att cellerna fungerar väl, reparera muskler, ben, hud och naglar, främja processen för matsmältning, stärka immunförsvaret etc. . Naturligtvis är det alltid lämpligt att konsumera måttligt rött kött och helst välja de magra styckena med en lägre andel fett. För att klargöra tvivel om den rekommenderade konsumtionen av kött, bjuder vi dig att läsa artikeln Hur mycket rött kött ska du äta en vecka.
Fisk och skaldjur med selen
I havet finns också livsmedel som är mycket rik på selen, särskilt fisk som erbjuder en större mängd tonfisk och saltad torsk. Dessa utgör också en viktig källa till omega 3 essentiella fettsyror, som är nyckeln till att förhindra lidande av hjärt- och kranskärlssjukdomar, minska blodtrycket, ge bra kolesterol till kroppen och dra nytta av kognitiva funktioner.
Men det är inte bara dessa produkter som är rik på detta näringsämne, det är hummer, hummer, krabba, hummer och bonito.
Ägget, en bra källa till selen
En mat som konsumeras som ägget är också en bra källa till selen, vilket bidrar med cirka 31 mcg per 100 g. Ättligt konsumeras och kokas på ett hälsosamt sätt, ägget är en mat med många fördelar för organismens hälsa, eftersom den är mycket näringsrik och innehåller nästan alla vitaminer. Det ger bland annat många proteiner, laddar kroppen med energi, håller benen stark, minskar aptiten, skyddar ögonen och tar hand om hjärtat.
För att säkerställa att du konsumerar mängden ägg rekommenderat av nutritionists och den som gynnar din hälsa, rekommenderar vi att du läser artikeln Är det illa att äta mycket ägg?
Frukt och grönsaker med selen
Slutligen slutar vi listan över livsmedel rik på selen som visar vilka frukter och grönsaker som erbjuder kvantiteter av detta mineral. Vi måste säga att det här är de livsmedelsgrupper som bidrar med mindre selen och presenterar en stor skillnad jämfört med de som vi har visat i de tidigare avsnitten.
- Grönsaker: Gurkor, vitlök, lök, sparris, sallad, tomat, spenat.
- Frukt: druvor, melon, jordgubbar, päron, plommon, persika.
Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.
Lämna Din Kommentar