Matallergier blir vanligare. Och bland dem är en av de vanligaste de som är relaterade till mejeriprodukter, som ost. Denna mat, tillsammans med resten av mejeriet, är faktiskt en av de mest intoleranta. Och hur vet jag om jag är allergisk mot ost? Självklart eftersom det finns tydliga symptom som uppfattas bara äta det.

Innan någon av dem är det viktigt att se en läkare eftersom ostallergi kan komma från olika ingredienser som inte används i alla dessa produkter. En anledning varför vi rekommenderar att du alltid rådgör med en allergiker för att förklara de symtom du har haft och upptäcka om du är allergisk mot alla ostar eller bara för vissa klasser.

Du kan också vara intresserad: Vad ska äta om jag är allergisk mot ägg

Allergier mot ost

Ostallergi uppstår när kroppen är i kontakt med kemiska komponenter, proteiner och mögel som finns i denna mat. Före dem försöker kroppen skydda sig mot antikropparna och med histaminerna som frigörs för att hantera allergenerna.

I närvaro av dessa komponenter producerar kroppen mer histaminer, vilket medför en rad symptom som inflammation i luftvägarna, huden eller ögonen. Du kanske också är intresserad av denna andra artikel om hur en matallergi utvecklas.

Symptomen på ostallergi

Ostallergi manifesteras genom olika symtom, som uppvisar större eller mindre intensitet. I vissa fall kan du få allt eller bara lite beroende på vilken mängd ost du har tagit och din grad av allergi.

• Magebesvär : dessa är de vanligaste när du är allergisk mot ost. Det finns människor som märker illamående och kräkningar strax efter att ha ätit, medan andra känner det under de närmaste två timmarna, som sammanfaller med tidpunkten för matsmältningen. Dessa tecken på överkänslighet, andra symtom som diarré när du är mycket allergisk. Vid vissa tillfällen uppenbarar denna allergi med förstoppningsavbrott.
• Klåda : detta är ett annat tydligt symptom på att du är allergisk mot ost. I allmänhet börjar du märka i munnen när saliven kommer i kontakt med maten. I vissa fall åtföljs detta symptom av urtikaria, som förekommer var som helst på kroppen.
• Eksem : Ett annat tydligt symptom på att du är allergisk mot denna mat. I detta fall råkar de röda fläckarna i urticaria vara områden i huden rodnad, tjockare och torra att de stiger med större intensitet.
• Inflammation : detta kan också uppstå på grund av ostallergi. Du kan märka det i munnen, speciellt läpparna, på tungan och i halsen. På samma sätt känns det i delar av kroppen där nässelfeber eller eksem kan ha uppstått, eftersom huden ser större ut.
• Svårigheten att andas : Detta är ett mycket vanligt symptom i allergier och, när det gäller ost, är inget undantag. Om du är allergisk kommer du att märka att du är andfådd eller att du inte andas ordentligt, även om du känner en viss täthet i bröstet.
• Anafylaktisk chock : Det tydligaste symptomet hos alla. Det uppstår emellertid när du är mycket allergisk. Det innebär att du har en mycket allvarlig allergi som förhindrar att osten berörs. Utseendet på symptom är mycket snabbt i denna typ av person, som uppträder om några minuter efter att ha varit i kontakt med produkten. Dess manifestation kan innehålla från ovan nämnda illamående, nässle och andningsbesvär till en ökning av hjärtfrekvensen och till och med förlust av medvetande. Dessutom kan den dö.

Du kanske också är intresserad av denna andra artikel om de vanligaste matallergierna hos vuxna.

Jag är allergisk mot ost, men vilken komponent?

Flera är komponenterna i osten som kan producera den allergiska reaktionen, och det är att inte alla problem produceras av laktos, vilket kanske är mest känt.

• Laktos : är den vanligaste allergin hos ost och mejeriprodukter i allmänhet. Om du är allergisk mot ost för det kommer du att märka att symtomen ligger i matsmältningssystemet. Till exempel har du illamående, buksvullnad, kramper och diarré.
• Mögel : Den som finns på utsidan av många ostar, som gorgonzola eller den äldsta, är en av de vanligaste orsakerna, som främst orsakar symtom i munnen, halsen, tungan och läpparna. Det kan också finnas andra tecken som är koncentrerade i huvudområdet som svullnad i ansiktet eller konjunktivit.
• Allergena proteiner : som finns i ostar är en annan viktig orsak till allergi. I synnerhet kasein och serum. Symtom manifesteras i huden genom elva och eksem, liksom i matsmältningssystemet. Det finns också andningsproblem.
• Tiamin : Det här är en kemikalie som finns i alla de mejeriprodukter som fermenteras, till exempel bearbetade och åldrade ost eller sådana som framställs av soja. Symtom innefattar irritation av ögon och hud, huvudvärk, andningssvårigheter och ökad hjärtfrekvens bland annat.

Eftersom vi hoppas kunna ha svarat på din fråga om hur man vet om jag är allergisk mot ost. Hur som helst är det alltid tillrådligt att du går till doktorn före några symptom eller misstankar. Du kanske också är intresserad av denna andra artikel om vad är skillnaden mellan allergi och intolerans.

Denna artikel är bara informativ, vi har inte fakulteten att ordinera medicinsk behandling eller göra någon typ av diagnos. Vi uppmanar dig att gå till en läkare om du presenterar någon typ av tillstånd eller obehag.