Bröd är en av de första livsmedel som förbjuder oss att konsumera när vi börjar en diet av viktminskning men det är också en av de ingredienser som kostar oss mest att lämna och ersätta. Men det finns många myter om bröd och vi ska analysera en av dem, vilka fetter mer, smulan eller brödskorpan?

Du kanske också är intresserad av: Hur man tina bröd Steg att följa: 1

Även om det finns många som tror att krummen fettar mer än skorpan och bestämmer sig för att ta bort den och bara konsumera skorpan, är sanningen att de är helt fel, eftersom det är motsatsen. Och det är en logisk fråga: krummen har mer luft och vatten än skorpan; Att vara mindre tät, det fett mindre.

2

Medan det är sant att brödet självt i sin helhet har samma kalorier i både crumb och skorpan -288 kalorier per 100 gram en baguette - om vi åt samma mängd krumma som bark separat skulle den fettas plus skorpan för en fråga om konsistens. Utsidan av brödet är mer kompakt än insidan, vilket är mer svampigt.

3

Hur som helst, i en rik och varierad diet, håller dietister överens om att bröd är mer än rekommenderat. Närmare bestämt rekommenderar de att konsumera mellan 220 och 250 gram av denna mat per dag, uppdelad i olika rationer. Och om vi också konsumerar det helt, kommer vi att ge vår kropp mycket av den fiber det behöver under en dag.

4

Vi berättar brödernas sanning och lögner så att ni slår ner myterna som det finns om denna mat. Du kan också upptäcka vad myterna om mat är och se vad som är sant om dem.