Det är ingen tvekan om att nyckeln till en bra kock alltid håller några hemligheter att tillämpa vid matlagningen, antingen att lägga till en oväntad ingrediens i maten eller genomföra vissa knep för att lösa det oväntade som uppstår. Och om din är bakverket, vet du säkert vad som händer när vi slår grädden för mycket: vår piskad grädde är skuren och det verkar som om vi inte kan rädda det. Finns det en lösning? Vi förklarar vad man ska göra om grädden är skuren .

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör vispad grädde Steg att följa: 1

Piskad grädde eller vispad grädde är en idealisk ingrediens för olika desserter, vilket är ett alternativ mycket lätt att göra hemma. Även om den liknar Chantilly-krämen, skiljer sig den senare i smaken genom att innehålla vanilj- och issocker, vilket gör det lite sötare än vispgrädde.

2

I det ögonblicket med att göra vispad grädde är det viktigt att slå det bra, men när vi överstiger skakningen separeras fett som komposerar det från vasslen som gör att det grisade grädden skärs och förvärvar lite krämigt och inte alls känsligt utseende, något som förstås skulle förstöra presentationen av vår efterrätt.

När det händer bestämmer många människor för att börja från början och göra en annan vispgrädde, men lyckligtvis kan du tillämpa ett trick utan att behöva förbereda det igen.

3

För att fixa den visade grädden ska du ha mer flytande grädde till hands. Börja med att tillsätta en matsked grädde och rör försiktigt med en spatel. För att fixa den vispgrädde som har klippts kan du inte använda mixern men du måste göra det för hand.

4

Tillsätt den första skeden med grädde och rör om tills det är väl blandat. Om du fortfarande inte får det utseende du vill lägga till en annan och upprepa proceduren tills den är krämig som du vill.

Med denna enkla procedur sparar du din vispgrädde. Det är därför du redan vet att nästa gång du ska förbereda det, bör du spara lite flytande grädde om du måste tillgripa detta trick.