Pumpan är en grönsak som huvudsakligen består av vatten, vilket är fördelaktigt att undvika behållning av vätska och är idealisk för personer som är i en kost att gå ner i vikt, eftersom det är en matande mat och dess kaloriinnehåll är mycket låg, 100 gr av pumpa är ungefär 13 kalorier. Denna grönsak odlas i torra marker och det finns många sorter, så du kan få dem hela året. Den är rik på retinol, även känd som provitamin A, vilket är nödvändigt för syn och korrekt funktion av immunsystemet . I vi ger dig några recept med pumpa så att du kan få ut det mesta av de fördelar som denna mat erbjuder dig.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör grillad pumpa

Pumpa grädde

Ingredienser :

2 matskedar smör

1 purjolök

4 stammar av gräslök

1 hackad lök

6 koppar kycklingbuljong

5 koppar pumpa i bitar

1 ½ tsk salt

½ kopp grädde för matlagning

Framställning :

Smälta smöret i en kastrull och sauté purjolök, gräslök och lök tills det är transparent. Tillsätt buljong, pumpa och salt. Låt det koka lite och sänka värmen. Koka, utan att täcka potten, i 20 minuter eller tills pumpan är mjuk. Låt svalna lite och skicka hela blandningen genom mixern eller matberedaren. Häll pumpa grädden i potten och lägg till grädden; laga i 5 minuter och servera varmt.

Pumpa paj

Ingredienser :

1 burk kondenserad mjölk

1 burk grädde

½ kokt pumpa

2 ägg

1 ½ tesked kanel

½ tesked salt

¼ tesked ingefära

¼ tsk muskatnöt

¼ tsk jordnötter

Fotmassa

Framställning :

Förvärm ugnen till 200 ºC. I mixern eller matberedaren placerar den kondenserade mjölkburken, mäter med samma burk, grädde och pumpa. Tillsätt ägg, kanel, salt, ingefära, muskotnöt och nötkryddor. Blanda tills det är en homogen blandning. Koka upp degen för att stå i 10 minuter. Placera pumpa pajblandningen på degen och baka i 40 minuter eller tills en kniv som sitter i mitten av pajen kommer ut ren.

Pumpa pannkakor

Ingredienser :

300 g pumpa

150 gr mjöl

3 ägg

1 tsk bakpulver

2 msk riven ost

1 glas mjölk

Muskot (valfritt)

salt

olja

Framställning :

Skär först torkad gurka och laga den tills den är mjuk. Placera det i mixern eller matberedaren, tillsätt mjöl, bakpulver, ägg, ost, salt och muskotnöt. Efter att ha slagit, tillsätt mjölken, rör om med en träpalett och låt blandningen vila i 30 minuter. Värm en panna och tillsätt lite olja, lägg en sked av blandningen och laga mat på båda sidor. Du kan fylla din pumpa pannkakor eller äta dem med lite honung över frukost.

Pumpa smoothie

Ingredienser :

1 kopp mandelmjölk

1 kopp bakad pumpa

kanel

Stevia

is

Framställning :

För denna beredning behöver du bara blanda alla ingredienser i mixern. Pumpa smoothie är idealisk för att uppdatera och ta som mellanmål, förutom att vara ett gott recept, innehåller mindre än 100 c allories .