C-vitamin är ett viktigt näringsämne för att vår kropp ska fungera väl och för att uppnå ett optimalt hälsotillstånd och skyddas mot infektioner och sjukdomar. Därför är det viktigt att din kost innehåller mat som är rik på vitamin C och att du kan dra nytta av fördelarna med detta näringsämne. I denna artikel kommer vi att hjälpa dig att införliva detta vitamin i din kost genom att ge dig några recept rik på vitamin C som är lätta att göra och mycket hälsosamma.

Du kanske också är intresserad: Recept rik på järn

Fördelar med C-vitamin

Det är viktigt att du känner till fördelarna med att detta vitamin kan erbjuda vår kropp, så kommer du att förstå hur viktigt det är att lägga till vår kost för att njuta av sina egenskaper och ha en stark och hälsosam kropp. Således, bland fördelarna med C-vitamin, finner vi följande:

• Ärrbildning : detta vitamin främjar läkning av huden eftersom det kan öka kollagenproduktionen.

• Bekämpa åldrande : det är ett näringsämne som är full av antioxidanter och hjälper oss därför att bekämpa fria radikaler och därmed för tidig åldrande.

• Mer försvar : C-vitamin bidrar till att förbättra vårt immunförsvar, vilket gör att vi har mer försvar och därför kan vi kämpa mot virus.

Vegetabilisk wok

Bland de livsmedel som är rika på vitamin C ingår röd paprika, grön och morötter, så ett bra sätt att njuta av dessa ingredienser på ett gott och gott sätt är att göra en vegetabilisk wok.

ingredienser:

• 1 rödpeppar
• 1 grön paprika
• 2 morötter
• 1 aubergine
• 1 zucchini
• 1/2 lök
• Sojasås

Det första vi behöver göra är att tvätta alla grönsaker och skära dem i tunna remsor. När vi klarar det måste vi lägga till lite olja i wok och tillsätt först löken och moroten och när vi ser att de är guldbruna, lägger vi till resten av grönsakerna.

Vi måste suté allt i ett par minuter, åtgärda salt och tillsätt lite sojasås för att klä det här receptet rikt på vitamin C. När grönsakerna passar, stäng av värmen och förbered dig för att njuta av en god och väldigt frisk maträtt.

Tortilla med spenat och vita bönor

De gröna bladgrönsakerna är väldigt rika på C-vitamin och bælgplanterna. Därför är ett recept som är rik på vitamin C det vi erbjuder dig nästa: tortilla med spenat och vita bönor .

ingredienser:

• 300 gram färsk spenat
• 200 gram kokta vita bönor
• 2 ägg
• salt
• peppar

Det första vi ska göra är att spenaten ska koka . för detta måste vi hälla lite vatten i en kruka och när det börjar koka lägger vi till spenaten. Efter 10 minuter tar vi bort dem från elden och dränerar dem genom att trycka hårt för att extrahera överskottsvattnet. De bönor vi använder kan redan kokas (köps från en kruka) men om du föredrar att de är torra bör du suga dem dagen innan och koka dem sedan.

När vi väl har bönorna och spenaten klar måste vi slå ägget genom att lägga båda ingredienserna i blandningen. Rectify salt och, om vi vill, kan vi lägga till en nypa peppar för att betona smaken. Vi måste slå bra tills ägget är mousserande och ingredienserna är blandade, lägg sedan lite olja i en panna och när det häller hällblandningen. Vi ska låta det göras på ena sidan och då kommer vi att vända tortillan så att den är färdig på andra sidan. Och redo!

Lever med lök

Men om du gillar kött kan du också njuta av ett recept som är rikt på vitamin C, där djurproteinerna är huvudpersonen. Den produkt som sticker ut i denna mening är levern, så vi kommer att berätta för dig steg för steg hur man gör lever med lök, en läcker och väldigt näringsrik maträtt.

Ingredienser för 4 personer:

• 1 kg kalvköttlever
• 3 lökar
• mjöl
• 2 vitlöksklyftor
• 1 glas vitt vin
• Olivolja
• Salt och peppar

Det första vi ska göra är att fylla levern, salt och peppar och ge det genom mjölet. Vi reserverar Nu ska vi haka på löken och vitlöket och vi slänger det i en panna när den har den heta oljan. Det måste finnas gott om olja, så att leverstyckena stekas. När vi ser att lökan är gyllene är när vi måste lägga köttet i pannan och samtidigt lägga till glaset med vin.

Vi hoppar över alla ingredienser och när vi ser att vinet har avdunstat måste vi släcka elden och låt den vila i 2 minuter. Och det är det! Nu behöver du bara förbereda dig för att njuta av ett gott recept fullt av vitamin C.

Persilja juice

Nu ska vi stoppa bandet de mest kraftfulla rätterna och vi ska ge dig ett perfekt recept att gå ner i vikt och ta som en entree av dina måltider. Det handlar om att göra en persilja juice, grönsak full av vitamin C och att vi kommer att förena med morot för att öka ännu mer dosen av detta näringsämne.

ingredienser:

• 1 och ½ msk hackad persilja
• 1 stor morot
• vatten

Vi måste tvätta persiljan väl för att ta bort eventuella bekämpningsmedel eller smuts det kan innehålla; då måste vi hugga persiljan med en kniv och göra detsamma med morot, det vill säga tvätta det och hugga det. När vi klarar det måste vi lägga till båda ingredienserna i en mixer med lite vatten.

Blanda tills vi får rätt textur för vår juice och det är det! Ta det inom en halvtimme efter bearbetningen för att behålla alla vitaminer och näringsämnen i detta recept.