Att göra hemlagad majonnäs är inte särskilt komplicerad, men det är sant att det kräver viss förmåga att binda ingredienserna och förhindra att såsen skärs . Trots det, om det händer, kommer det inte vara nödvändigt att kasta bort det och börja om, men det finns några knep som du kan ansöka för att försöka fixa den klippta majonnoten . Därför vill vi förklara vad som ska göras när majonnäsen skärs.

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör majonnäs Steg att följa: 1

Ett av de mest använda sätten att agera när en majonnäs skärs är att slå en annan äggula och lägga till olja. Därefter måste du lägga den föregående såsen långsamt utan att stoppa för att slå och knyta allt ihop så att du får en tjockare sås. Om du föredrar att det är lättare, kan du lägga till några droppar citron.

2

En annan metod för att återställa en klippt majonnäs är att ta bort såsen från mortel eller behållare där vi gjorde det och sätta två matskedar varmvatten där . Därefter måste du lägga till den såsade sausen och fortsätta att slå så att den är emulgerad och majonnäsen förvärvar lämplig textur.

3

Ett gammalt kökstick för när majonnäsan är skuren - men inte alla arbetar för det - är att lägga till brödsmulor smulade och blöta i vatten, som pasta, och binda den med såsen som redan är beredd. Det blir inte nödvändigt att lägga till för mycket bröd, bara om en matsked.