Såserna är halvvätska preparat vars syfte är att följa med en maträtt, oavsett kött, fisk eller andra matlagningar. Dess konsistens kan gå från vätska till en som liknar en puree. Det kan också serveras både varmt och kallt, beroende på varje typ av sås . En sås används både för att åtfölja vissa livsmedel och för att förbättra och förbättra smaken. I denna artikel presenterar vi några snabba recept som du kan göra av olika såser vars bas är alltid grönsakerna .

Du kanske också är intresserad av: Hur man gör såser baserade på vit ost

Hur man gör selleri sås

Det första du behöver göra är att lägga ett ägg för att laga mat i 10 minuter. Efter den tiden måste du sätta det under kallt vatten och ta bort skalet. Därefter måste du blanda 50 gram selleri med två pickles, en eskaloni, hackad hårdkokt ägg, en liten sked worcestersås (eller perrins) och en yoghurt med låg fetthalt i en skål. Blanda allt tills du får en sås. Vilket kommer att hålla i kylskåpet tills det serveras.

Hur man gör kronärtskocksås

Du måste blanda 250 gram med låg fetthalt vit ost (eller 0% fett) med 4 medel av artisjetter och ett laminerat lager. Därefter måste du lägga till blandningen några droppar tabasco, salt och peppar enligt din smak. Och igen måste du blanda allt.

Hur man gör gurksås

Det första du behöver göra är att tvätta och skära en halv gurka i längdriktningen i två halvor. Då måste du ta bort fröna och riva sin massa. En del måste du hugga en vitlöksklyfta i morteln. Sedan måste du blanda gurka med vitlök, peppar, en liten jordad paprikan, två matskedar olivolja, två nonfat yoghurt och 5 cl mjölk. När du fått såsen, du måste hålla den i kylskåpet tills du behöver det.

Hur man gör svampsås

Du måste krossa 50 gram svamp tillsammans med saften av en citron och en halv tesked savory. Sedan måste du låta blandningen marinera i 2 timmar. Medan blandningen är macerated måste du sätta tio matskedar vatten för att koka över låg värme. När vattnet kokar måste du späda en kub av buljong. När buljongen är utspädd måste du tillsätta 10 cl mjölk och rör om det för att blanda allt. Då måste du ta bort behållaren från elden och du måste lägga till svampen. Återigen måste du ta bort allt för att få det kopplat. Det är bättre att servera varm svampsås.